paszteciki półfrancuskie
2
2007-12-02
0,5 godz + pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 1,5 standardowej blaszki z wyposażenia piekarnika
proste i szybkie w wykonaniu paszteciki najlepsze do czystego barszczu
Składniki na paszteciki półfrancuskie
4,5 szklanki mąki
1,5 szklanki smietany
3 dkg drożdży
1 kosztka margaryny - 25 dkg (uwaga zawartośc tłuszczu nin 75% - bielska lub z murzynkiem)
sól
jajko do posmarowania
dowolny farsz
1,5 szklanki smietany
3 dkg drożdży
1 kosztka margaryny - 25 dkg (uwaga zawartośc tłuszczu nin 75% - bielska lub z murzynkiem)
sól
jajko do posmarowania
dowolny farsz
Przygotowanie dania paszteciki półfrancuskie
1. margarynę siekam z mąką i toche solę2. drożdże rozrabiam ze smietaną
3. do mąki z margaryną dodaję śmietanę z drożdżami i wyrabiam ciasto, tak aby miało konsystencję dobrze wyrobionej plasteliny. Dobrze wyrobione ciasto nie lepi się do blatu i nie kruszy
4. z ciasta wyrabiam wałki grubości kciuka, które potem rozplaskuję na prostokąty na których rozkładam farsz i zawijam go podnosząc i sklejąc brzegi wzdłuż . 5. Tak uzyskany wałek z farszem obracam łączeniem na spód
6. kroję wałek na paszteciki długości ok. 7 cm i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
7. smaruję rozbełtanym jajkiem
8 piekę w temperaturze ok. 180 stopni do zarumienienia (ok. 40 min).
mozna podawać od razu na gorąco, lub później na zimno
