» Przepisy » Sosy i dipy » Sosy i marynaty do mięs » Pasta paprykowa na zimę

Pasta paprykowa na zimę


  
1 5 5 5
2014-08-13
2 godziny
łatwe
Porcje: w zależności od wielkości słoików
Kuchnia europejska
Pasta paprykowa na zimę

Bardzo fajna pasta którą często używam zimą kiedy papryka jest droga i mniej smaczna. Pastę wykorzystuję przeważnie.


Składniki na pasta paprykowa na zimę

2kg czerwonej papryki
1 papryczka czereśniowa cherry pepperoni/chili
125ml koncentratu pomidorowego
2,5 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
4-5 łyżek cukru

Przygotowanie dania pasta paprykowa na zimę

...

Paprykę myjemy, osuszamy, usuwamy gniazda nasienne i białe błonki.
Kroimy ją w 2-3cm kawałki, umieszczamy w dużym garnku, dodajemy szklankę wody, zagotowujemy, zmniejszamy płomień i gotujemy około pół godziny, papryka ma być miękka. Zawartość garnka blendujemy na gładką pastę.

Dodajemy cukier, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy, mieszamy i gotujemy jeszcze 5-10 minut,
pasta powinna być gęsta.

Gotową pastę przekładamy do wyparzonych słoiczków, dokładnie zakręcamy.
Stawiamy na wieczku, czekamy aż ostygnie.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pasta paprykowa na zimę - komentarze

~dzoana
~dzoana
11.09.2021 20:20
Pasta jest bardzo smaczna,polecam:}
~Elżbieta
~Elżbieta
16.03.2019 22:13
Taką pastę dodaję do zupy pomidorowej. Robię taką pastę na zimę, ale zamiast koncentratu dodaję świeże pomidory, wtedy jest troszkę rzadsza, ale pyszna. Czasem dodaję też świeżą bazylię tuż przed zblendowaniem. Słoiczki pasteryzuję w zmywarce. Jest to super sprawa, polecam wypróbować :)
leeloo5
leeloo5
17.08.2014 15:46
Ciekawa propozycja, chętnie wypróbuję.
AnnaMarlena
AnnaMarlena
13.08.2014 15:55
Ciekawa propozycja ja głównie używam do gulaszu.
hanialk
hanialk
13.08.2014 14:19
jak dobrze myśle, może być dobrym dodatkiem do chleba z serem :)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
17.08.2014 17:12
Jeszcze nie próbowałam ale może pysznie smakować.