Pasta jajeczna z żółtym serem
To tradycyjna pasta w moim domu. Robię ją "od zawsze" :)
Świetna na śniadanie w dni powszednie i te wolne od pracy, bo robi się ją błyskawicznie. Dużo w mniej białka, niewiele tłuszczu (tylko JEDNA łyżka majonezu i trochę zółtego sera) oraz całe mnóstwo witaminy C, którą dostarcza natka pietruszki.
To podstawowa wersja. Czasem dodaję do niej jeszcze koperek lub szczypiorek. Ale NIGDY nie może w niej zabraknąć natki :) Im więcej, tym lepiej.
Pasta najlepiej smakuje na kromkach własnoręcznie upieczonego chleba. Kanapki z jej dodatkiem można wzbogacić plasterkami kiszonego ogórka (mniam, mniaaaam!), plastrami pomidora lub liśćmi sałaty.
Powiem Ci, że to jest takie proste, a takie pyszne i nie zdarzyło mi się, by zostało coś na drugi dzień, nawet jeśli zrobię podwójną porcję :)
Składniki na pasta jajeczna z żółtym serem
20 g żółtego ostrego sera
1 mały pęczek natki pietruszki
1 czubata łyżka majonezu
1 czubata łyżeczka musztardy miodowej
1/2 płaskiej łyżeczki ostrej papryki w proszku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do gotowania jajek:
1 łyżki soli
Tak, to naprawdę możliwe — i to bez zakwasu, bez piekarnika i bez czekania pół dnia.
W nowym e-booku „Air fryer - chleby i bułki" znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
👉 od klasycznych pszennych bułek, przez orkiszowe chleby z ziarnami, po fit wersje z jogurtem i otrębami.
Każdy przepis ma:
✅ dokładne proporcje i gramatury,
✅ czasy i temperatury pieczenia dla air fryera,
✅ policzone makra i IG,
✅ oraz krótkie, konkretne instrukcje — zero lania wody, sama praktyka.
Nie potrzebujesz piekarnika, zakwasu ani doświadczenia.
Wystarczy Twój air fryer i kilka prostych składników.
Za pół godziny będzie w domu pachnieć jak w piekarni 💛
Przygotowanie dania pasta jajeczna z żółtym serem
...
- Jajka włóż do rondla, zalej zimną wodą, by były w niej całkowicie zanurzone. Wsyp sól. Postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj 6 minut.
- Odlej gorącą wodę, jajka zalej zimną wodą. Po kilku minutach obierz.
- Jajka przełóż do miski i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków (możesz też je posiekać lub rozdrobnić w malakserze).
- Natkę drobno posiekaj.
- Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Do jajek dodaj majonez, natkę, musztardę, ser. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj na jednolitą masę.
