»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
Pasta do pieczywa, fasolowo-szałwiowa
1
2004-11-14
kilka godzin moczenia fasoli
łatwe
Porcje: w zależności od apetytu
Z przydomowego ogródka: szałwia i fasola.
Składniki na pasta do pieczywa, fasolowo-szałwiowa
szklanka moczonej przez noc i ugotowanej do miękkości fasoli jaś (zostawiam kilka łyżek wody, w której się gotowała)
3 drobno posiekane ząbki czosnku
kilka porwanych w palcach świeżych listków szałwii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
pieprz kajeński
oliwa
3 drobno posiekane ząbki czosnku
kilka porwanych w palcach świeżych listków szałwii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
pieprz kajeński
oliwa
Przygotowanie dania pasta do pieczywa, fasolowo-szałwiowa
...
Fasolę rozcieram na niezbyt gładką masę dodając trochę wody, w której się gotowała i kilka łyżek oliwy - masa nie powinna być ani zbyt sucha, ani zbyt płynna.Pastę przyprawiam czosnkiem, szałwią, solą, pieprzem czarnym i kajeńskim.
Podaję ją z różnymi gatunkami pieczywa.
W wersji bardziej płynnej jest doskonałym dipem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pasta do pieczywa, fasolowo-szałwiowa - komentarze
eboloczko
26.06.2008 20:57
Marek pasta jest świetna, ja dodaje nieco soku cytrynowego żeby nie było takie mdłe :)
