Pasta bakłażanowo czosnkowa

  
1 5 5 9
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4-8
Kuchnia europejska

Pasta bakłażanowo czosnkowa

Przepis na pastę z bakłażana i czosnku. Jest ona idealnym dodatkiem do grzanek na ciepło, chleba, kanapek. Jej różne wersje można kupić w słoiczkach, ale po co to robić, jeśli możemy przygotować taką pastę samodzielnie. Warto spróbować.


Składniki na pasta bakłażanowo czosnkowa

2 bakłażany (każdy o wadze ok. 25 dag)
główka czosnku
pół szklanki oliwy
sól
świeżo zmielony pieprz
NAJSMACZNIEJSZE pudełka pełne ZDROWIA są dużo tańsze niż myślisz!
Kliknij tutaj, by zaraz je mieć »»

Przygotowanie dania pasta bakłażanowo czosnkowa

Najpierw goryczka: bakłażany kroję na plastry o grubości nie większej niż 2 cm, solidnie posypuje solą z dwóch stron, odstawiam na 30 minut, po tym czasie papierowym ręcznikiem ścieram powstałe na nich krople soku.

Plastry nacieram połową oliwy i wkładam do piekarnika nastawionego na grill i rozgrzanego do 190 stopni na około 15-20 minut. Do piekarnika wkładam również nie obraną, całą główkę czosnku.

Kiedy bakłażany, lekko zrumienione i nie mniej omdlałe, wyjmuję je, piekarnik zaś z czosnkiem w środku przestawiam na 230 stopni i piekę czosnek przez kilka minut - dokładnie tyle, ile czasu potrzeba, by plastry bakłażanów wystygły, wtedy wyciągam z piekarnika czosnek.

Z bakłażanów i czosnku zdejmuje skórkę i miksuję razem mikserem na gładką masę. Kiedy warzywa zamienią się w gładka masę, dodaję pozostałą oliwę i miksuję jeszcze chwilę. Pastę doprawiam solą i pieprzem. Podaję od razu jeszcze ciepłą na stół.

Obok pasty stawiam gorące grzanki z pełnoziarnistego chleba.

Dodatkowe informacje
Pastę można wzbogacić dodając po zmiksowaniu różne zioła (natkę pietruszki, bazylię, odrobinę tymianku lub rozmarynu), kawałki pomidorów, papryki, ogórków. Przechowywanie
W lodówce, w hermetycznym pojemniku do 3 dni. Chodzisz codziennie do pracy? Chcesz lepiej wyglądać i mieć więcej energii?
Zdziwisz się, jakie to jest proste :)



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Klasztorna minestrone

Jotka
2007-08-06
ok. 1 godz.
łatwe
Porcje: 3-4
Klasztorna minestrone

Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...


Tempura z warzyw

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
20 minut
łatwe
Porcje: 4
Tempura z warzyw

Choć tempura to jedna z potraw kuchni japońskiej, jej ojczyzną jest Portugalia. Pewnie zastanawiasz się jak to się stało? Portugalscy misjonarze przywieźli przepis na tempurę do Japonii w XVI wieku. Od tamtej pory tempura jest stałym elementem kuchni japońskiej.

Tempura warzywna to smaczny przepis na przekąskę na gorąco. W tym przepisie znajdziesz informację jak przygotować ciasto, czyli...


Błyskawiczne piersi kurczakowe z jabłkami - film video

  
126
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Błyskawiczne piersi kurczakowe z jabłkami - film video

Ten przepis na błyskawiczne piersi z kurczaka z jabłkami to prawdziwy hit. Piersi z kurczaka z jabłkami wyglądają przepięknie, pachną niesamowicie, a smakują najlepiej na świecie! A robi się je naprawdę błyskawicznie. :) Wystarczy pierś z kurczaka pokroić, przyprawić, usmażyć, udusić z jabłkami. I tyle! A wszystko to zajmuje zaledwie dwadzieścia minut. :) Wysiłek minimalny, a siła smaku...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.