»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Arabska »
Pasta arabska
2014-08-06
30 min.
łatwe
Porcje: 5-8
Pasta jogurtowa z bakłażanem
Składniki na pasta arabska
50 dag bakłażanów
20 dag gęstego jogurtu (w Polsce można kupić jogurt grecki
świetnie się nadaje)
2 łyżki soku z cytryny
10 dag pasty sezamowej tahin
oliwa do smażenia
sól
20 dag gęstego jogurtu (w Polsce można kupić jogurt grecki
świetnie się nadaje)
2 łyżki soku z cytryny
10 dag pasty sezamowej tahin
oliwa do smażenia
sól
Przygotowanie dania pasta arabska
...
Bakłażany pokrój w niezbyt cienkie plasterki, obficie posól, a po 10minutach, gdy puszczą sok, osusz papierowym ręcznikiem i usmaż na sporej
ilości oliwy. Plasterki bakłażanów ułóż na papierowym ręczniku, który
wchłonie nadmiar tłuszczu. Teraz zmiksuj bakłażany z jogurtem, wymieszaj
z sokiem cytrynowym i pastą sezamową, przypraw do smaku solą. Podawaj na
talerzykach, stawiając obok miseczkę z dobrą oliwą
Tę pastę można jeść z arabskim chlebkiem lub zwykłym białym pieczywem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
