Paseczki indyka pieczone na grillu, podawane z sosem curry
2
2003-07-05
1 godzina + marynowanie
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Do powstania tego przepisu przyczynił się mistrz Kurt Scheller, a raczej danie jego autorstwa, które miałam okazję spróbować.
Składniki na paseczki indyka pieczone na grillu, podawane z sosem curry
1 kg piersi z indyka
sok z 1 cytryny
5 łyżek sosu chilli (słodkiego lub ostrego)
sól
kilka gałązek świeżego oregano
sok z 1 cytryny
5 łyżek sosu chilli (słodkiego lub ostrego)
sól
kilka gałązek świeżego oregano
Przygotowanie dania paseczki indyka pieczone na grillu, podawane z
... sosem curry
Mięso pokroić w cienkie, długie i wąskie paski.Sok z cytryny wymieszać z sosem chilli, dodać posiekane drobno listki oregano.
Przygotowaną marynatą zalać mięso, dokładnie wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki (np. na noc).
Następnie kawałki mięsa ponabijać pojedynczo na patyczki do szaszłyków (poprzetykać je kilkakrotnie). Lekko mięso posolić.
Kłaść na grillu (można smażyć na folii aluminiowej). Smażyć po kilka minut z każdej strony. Gotowe mięso nie powinno być suche, musi być soczyste, dlatego nie przesadzajmy z czasem grillowania.
Do tak przygotowanego mięsa idealnie pasuje sos curry.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Paseczki indyka pieczone na grillu, podawane z sosem curry - komentarze
miodzianka
5.08.2014 18:22
Niestety indyka musiałam zastąpić kurczakiem,ale mimo tego mam nadzieję że smaku nie zmieniło bo było pyszne.
Bogna
30.11.2003 11:29
indyczek jest przepyszny, soczysty i mieciutki, potrawe wykonałam w piekarniku włączając opcję grill, zrobiłóam równiez sosik curry , który tez jest pyszny i wspaniale pasuje do indyka
