Pascha waniliowa

1 5 5 1
2004-05-08
60 minut + kilka godzin leżakowania
średniołatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Pascha waniliowa

Arcydeliktany deser o zniewalającym, śmietankowo-waniliowym aromacie.
Pascha_waniliowa-1622p.html
Pascha waniliowa


Składniki na pascha waniliowa

1 litr mleka 3,5%
pół kilograma tłustego twarogu trzykrotnie mielonego
2 szklanki kwaśnej, tłustej śmietany - co najmniej 18% - im tłustsza, tym lepsza
kostka masła - 20 dag
3 jajka
szklanka cukru pudru
2 laski wanilii po około 10 cm
spora garść rodzynek
Klik! Jesz i... CHUDNIESZ!
Teraz to jest proste i skuteczne!

Przygotowanie dania pascha waniliowa

Do rondla o grubym dnie wlewam mleko, dodaję cukier i rozkrojone laski wanilii i podgrzewam na małym ogniu do momentu wrzenia. Zestawiam z ognia i odstawiam na 30-40 minut, by mleko przeszło aromatem wanilii. Po tym czasie wanilię usuwam.

Rodzynki zalewam wrzątkiem i odstawiam na 10 minut. Odsączam je i odstawiam na bok.

Śmietanę miksuję z jajkami. Mleko z cukrem ponownie zagotowuję, dodaję do niego masę śmietanowo-jajeczną, mieszam, aż powstanie gęsty twaróg. Odcedzam go i studzę.

Masło ucieram z cukrem i stopniowo do niego dodaję na przemian oba rodzaje twarogu. Kiedy już cała masa jest jednolita, dodaję do niej rodzynki.

Masę wkładam do miski wyłożonej lekko zmoczoną gazą (lub pieluszką bawełnianą - czystą rzecz jasna) i wstawiam do lodówki. Po kilkunastu godzinach pascha osiąga apogeum swojego smaku.Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Pavlova (wersja biała)

  
19
kazzia
2006-05-02
20 minut+2 godz. pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: ok 8
Pavlova (wersja biała)

To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...


Creme brule

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
60 minut
trudne
Porcje: 4
Creme brule

Jeżeli lubisz desery o niepowtarzalnym smaku, powinnaś spróbować creme brulee. To przepyszny i aromatyczny deser, który pochodzi z Francji. Nazwa deseru crème brulee pochodzi z języka francuskiego. W wolnym tłumaczeniu oznacza przypaloną śmietankę. Znakiem rozpoznawalnym kremu brulee jest chrupiąca cukrowa warstwa, która wieńczy deser.

Pierwsze wzmianki o crème brûlée pochodzą z książki...


Schab mocno pieprzowy i tymiankowy

  
50
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
60 minut + kilka godzin marynowania
łatwe
Porcje: 8-12
Schab mocno pieprzowy i tymiankowy

Czy wiesz, że pieczenie schabu wcale nie jest takie trudne? Nie przestawaj czytać, a poznasz najlepszy przepis na pieczony schab :)

Pieczony schab mocno pieprzowy i tymiankowy to doskonała alternatywa dla sklepowych wędlin. Nie ma w nim żadnych chemicznych dodatków ani konserwantów. Możesz być pewna, że taki schab jest zdrowy i bez obaw możesz go podać nawet najmłodszym.

Cały sekret...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.