Parzybroda
Parzybroda to szybkie, proste danie. Nic oryginalnego, ale przecież najważniejszy jest tu smak! Warto sprawdzić ten przepis na parzybrodę i przekonać się, czy rzeczywiście parzy w brodę!
Składniki na parzybroda
kawałek boczku gotowanego - około 15 dag
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 średniej wielkości cebula
4-5 ziemniaków - około pół kilograma
łyżka masła
łyżka mąki
sól
pieprz
szczypta cukru
garść posiekanej natki pietruszki lub koperku
STOP!
Przygotowanie dania parzybroda
Wszystkie składniki, które można pokroić, kroję w niezbyt małą kostkę.Zagotowuję 2 szklanki wody i wrzuciła kapustę, boczek, cebulę i ziemniaki. Gdy składniki osiągną stan twardości mnie zadawalający - nie powinny buć zbyt miękkie - raczek chrupkie, dodaję sól, pieprz, przecier pomidorowy i cukier. Masło roztapiam, dodaję mąkę i chwilę smażę, cały czs mieszając - do uzyskania lekko brązowego koloru.
Zasmażkę dodaję do kapusty. Wszystko mieszam, sprawdzam, czy nie trzeba dodać jakijs przyprawy [jeśli brakuje, to oczywiście jej dodaje] i gotuję jeszcze chwilę na śrenim ogniu.
Na talerzu potrawę posypuję dużą ilością posiekanej natki pietruszki lub koperku.
Parzybroda świetnie się komponuje z pokuczajem.
Kapuśniak tradycyjny
Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)
W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...
Tradycyjna zupa ogórkowa
Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.
Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!
Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)
To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...
