Parzybroda

1 5 5 4
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Parzybroda

Parzybroda to szybkie, proste danie. Nic oryginalnego, ale przecież najważniejszy jest tu smak! Warto sprawdzić ten przepis na parzybrodę i przekonać się, czy rzeczywiście parzy w brodę!


Składniki na parzybroda

główka młodej kapusty

kawałek boczku gotowanego - około 15 dag

2 łyżki przecieru pomidorowego

1 średniej wielkości cebula

4-5 ziemniaków - około pół kilograma

łyżka masła

łyżka mąki

sól

pieprz

szczypta cukru

garść posiekanej natki pietruszki lub koperku

Przygotowanie dania parzybroda

Wszystkie składniki, które można pokroić, kroję w niezbyt małą kostkę.

Zagotowuję 2 szklanki wody i wrzuciła kapustę, boczek, cebulę i ziemniaki. Gdy składniki osiągną stan twardości mnie zadawalający - nie powinny buć zbyt miękkie - raczek chrupkie, dodaję sól, pieprz, przecier pomidorowy i cukier. Masło roztapiam, dodaję mąkę i chwilę smażę, cały czs mieszając - do uzyskania lekko brązowego koloru.

Zasmażkę dodaję do kapusty. Wszystko mieszam, sprawdzam, czy nie trzeba dodać jakijs przyprawy [jeśli brakuje, to oczywiście jej dodaje] i gotuję jeszcze chwilę na śrenim ogniu.

Na talerzu potrawę posypuję dużą ilością posiekanej natki pietruszki lub koperku.

Parzybroda świetnie się komponuje z pokuczajem.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.