»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Parzybroda
4
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Parzybroda to szybkie, proste danie. Nic oryginalnego, ale przecież najważniejszy jest tu smak! Warto sprawdzić ten przepis na parzybrodę i przekonać się, czy rzeczywiście parzy w brodę!
Składniki na parzybroda
główka młodej kapusty
kawałek boczku gotowanego - około 15 dag
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 średniej wielkości cebula
4-5 ziemniaków - około pół kilograma
łyżka masła
łyżka mąki
sól
pieprz
szczypta cukru
garść posiekanej natki pietruszki lub koperku
kawałek boczku gotowanego - około 15 dag
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 średniej wielkości cebula
4-5 ziemniaków - około pół kilograma
łyżka masła
łyżka mąki
sól
pieprz
szczypta cukru
garść posiekanej natki pietruszki lub koperku
Jeśli:
✅ dopiero co kupiłaś/kupiłeś frytkownicę beztłuszczową
✅ nadal patrzysz na nią z podejrzliwością
✅ masz ochotę na coś prostego, zdrowego i chrupiącego...
…to ten e-book jest dla Ciebie!
📘 Znajdziesz w nim:
🥗 szybkie i łatwe przepisy – śniadania, obiady, przekąski i słodkości
🍟 porady, jak wybrać i obsługiwać air fryera bez stresu
🔥 pomysły, które od razu chce się robić (i jeść)
Zamów zaraz, bo taka promocja nie powtórzy się szybko!
Przygotowanie dania parzybroda
...
Wszystkie składniki, które można pokroić, kroję w niezbyt małą kostkę.Zagotowuję 2 szklanki wody i wrzuciła kapustę, boczek, cebulę i ziemniaki. Gdy składniki osiągną stan twardości mnie zadawalający - nie powinny buć zbyt miękkie - raczek chrupkie, dodaję sól, pieprz, przecier pomidorowy i cukier. Masło roztapiam, dodaję mąkę i chwilę smażę, cały czs mieszając - do uzyskania lekko brązowego koloru.
Zasmażkę dodaję do kapusty. Wszystko mieszam, sprawdzam, czy nie trzeba dodać jakijs przyprawy [jeśli brakuje, to oczywiście jej dodaje] i gotuję jeszcze chwilę na śrenim ogniu.
Na talerzu potrawę posypuję dużą ilością posiekanej natki pietruszki lub koperku.
Parzybroda świetnie się komponuje z pokuczajem.
Parzybroda - komentarze
tato
18.12.2009 19:48
Kminek, kminek, jeszcze raz kminek !!! To podstawa smaku tej zupy, a znam jej smak bo jadałem robioną przez moją ś.p. BABCIĘ.
Alkaa
12.07.2002 12:28
Kminek zdecydowanie pasuje do tej przepysznej zupy i nigdy o tym nie zapominam przy jej tworzeniu. A chwilkę przed zakończeniem gotowania dodaję pokrojone w cieniusieńkie plasterki marchewkę i korzeń pietruszki. Palce lizać! Ups... to takie nie higieniczne :-)
Malwina
14.06.2002 10:36
Parzybroda zaręczam jest również przepyszna zimowymi wieczorami i faktycznie na brodę trzeba uważać.
Dłużej gotujemy tylko kapustę, po chwili dodając ziemniaki i resztę, może nie być przecieru pomidorowego. Moje dzieci już tęsknią do tego jesienno-zimowego danka.
