»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
parówki w cieście drożdżowym
9
2003-02-19
ok 1 godz
łatwe
Porcje: 10 szt
Pyszne parówkowe bułeczki w sam raz na ciepłą kolację z przyjaciółmi.
Extra połączenie - to bułeczki plus zimne piwko mniam......
Składniki na parówki w cieście drożdżowym
45 dag mąki, 4 dag drożdży, 12 dag margaryny, 2 jajka całe, 1 żółtko, 10 parówek, śmietana ok. 100-120g , sól ok. 1/3 łyżeczki, kminek ew. zioła prowansalskie, 10dag sera
Przygotowanie dania parówki w cieście drożdżowym
...
Drożdże rozetrzeć z odrobiną cukru, dodać 5 łyżek ciepłej wody i 1 łyżkę mąki , rozetrzeć i pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę posiekać z tłuszczem, włożyć mąkę do miski , dodać jajka, wyrośnięty zaczyn, sól i tyle śmietany aby ciasto było dość gęste. Dobrze wyrobić aż ciasto stanie się gładkie Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu,, gdy podwoi objętość rozwałkować na grubość 1 cm i kroić na długość parówki. Owinąć parówki ciastem pozostawiając łączenie na górze nie ściskać go zbyt mocno. Posmarować olejem i posypać ziołami lub kminkiem. Odstawić na chwilę do wyrośnięcia, wstawić do piekarnika na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Włączyć piekarnik na 180st C, włożyć bułeczki nie zamykając drzwiczek przez ok. 15 min przez ten czas jeszcze wyrosną. Zamknąć piekarnik i piec jeszcze 20 min. Pod koniec pieczenia posypać je potartym serem. Popiec jeszcze 5 min, podawać na gorąco. Można polać keczupem lub sosem wtedy są jeszcze lepszeWierzch można posypywać różnościami od kminku po sezam lub czarnuszkę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
parówki w cieście drożdżowym - komentarze
djsak
18.04.2007 19:00
najlepsze hot-dogi na świecie! Mnie nawet na zimno smakowały, chociaż to nie ja jestem największym wielbicielem parowek w rodzinie :) Polecam! Smacznego!
gabrielek5
12.02.2007 23:02
Przepis rewelacyjny parówki znikneły tak szybko ,że mój mąż jak wrócił z pracy to została mu tylko jedna .Więc "musiałam" (z przyjemnością) zrobić jeszcze raz ,więc znowu zleciała się cała rodzinka ,więc teraz robię z podwójną a czasami potrójną porcję. DZIĘKI
kajorek
29.05.2005 22:27
W lodówce światło i parówki a co za tym idzie perspektywa kolacji kiepska :D A guzik :D
Reszta składników zazwyczaj jest ( jak to u maszynistów :D ) i można wyczarować coś innego i wcale niezgorszego :D
Podałam z sałatką ze świeżych pomidorów .Dla chętnych było pifko :D Jeszcze nie widziałam tylu zadowolonych buziek po zjedzeniu parówek :D :D :D
Dzięki za przepis :D
Ach-jeszcze jedno- to ciasto jest świetne. Szybciorem się je wyrabia, pięknie rośnie, nie klei się do wałka, łatwo daje się formować :)
szila
15.03.2004 08:45
Cześć, te paróweczki są przepyszne. Warto je spróbować. Szczerze polecam.
ita_b
10.03.2004 19:38
Właśnie spałaszowalismy bardzo smaczną kolacyjkę. Zioła dodałam bezpośrednio do ciasta, a przy posypywaniu serem, dorzuciłam też podsmażoną cebulkę. Ogólnie super, ale całośc wymagala polania nie tyle keczupem, co sosem chili dla zaostrzenia smaku. Następnym razem (bo na pewno takowy będzie, sypnę ostrej papryczki już wcześniej - na parówkę i może tam bedzie tez dobre miejsce dla cebulki?)
ita
Malinna
4.07.2003 08:54
Pyszna, gorąca przekąska. Przyprawy dodałam od razu do ciasta a zamiast śmietany jogurt. Ciasto rosło jak szalone, upiekłam wszystkie 10 na jednej blaszce i bardzo ładnie wyglądały po upieczeniu. Niestety nawet nie zdążyły się zrumienić, a już zostały zjedzone!
melmire
29.04.2003 00:49
Po dorzdzowce skusilam sie na parowki, i powiem wam, byly przepyszne! Resztki ciasta tez upieklam z ziolami, pychota do pogryzania z piwem. Wejda na stale do naszego jadlospisu :)
