Paprykarz z kurczaka (Parikas scirke) warzony w kociołku
1
2007-07-31
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-10
Paprykarz z kurczaka (Parikas scirke), warzony jest w kociołku. Jest wspaniały! Łatwy w przygotowaniu, o wyjątkowym aromacie. Gorący, pikantny, sycący. Warto sprawdzić ten przepis!
Składniki na paprykarz z kurczaka (parikas scirke) warzony w kociołku
10 udek kurczaka
4 spore cebule
2 łyżeczki ostrej czerwonej papryki w proszku
4 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki w proszku
3 szklanki bulionu
2 szklanka kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
4 łyżki smalcu
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
spora garść drobno posiekanej natki pietruszki - do dekoracji i dla aromatu
4 spore cebule
2 łyżeczki ostrej czerwonej papryki w proszku
4 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki w proszku
3 szklanki bulionu
2 szklanka kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
4 łyżki smalcu
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
spora garść drobno posiekanej natki pietruszki - do dekoracji i dla aromatu
Przygotowanie dania paprykarz z kurczaka (parikas scirke) warzony w kociołku
- Udka kurczaka umyj, osusz i podziel na połówki. Mięso natrzyj solą i pieprzem. Odstaw na bok.
- Cebule obierz i posiekaj na bardzo drobną kostkę.
- W kociołku rozgrzej smalec i włóż udka kurczaka oraz cebulę. Smaż cały czas mieszająć aż udka staną się lekko złotawe.
- Kociołek zdejmij z ognia i odstaw na chwilę. Dodaj oba rodzaje papryki i wymieszaj dokładnie. Wlej bulion i duś na małym ogniu przez 25-20 minut, co jakiś czas mieszając.
- Śmietanę posól, dodaj do niej kilka łyżek sosu z kociołka i wymieszaj dokładnie. Następnie wlej do potrawy, całość zamieszaj i trzymaj na małym ogniu przez 2 minuty.
- Podawaj paprykarz bardzo gorący, udekorowany drobno posiekaną natką pietruszki.
