Paprykarz z kurczaka (Paprikas csirke)
21
1970-01-01
35 minut
łatwe
Porcje: 4
Paprykarz z kurczaka (Paprikas csirke) wychodzi zawsze idealnie: mocno czerwony, ostry, uzależniająco smaczny. Danie szybkie, proste i tanie. I warte spróbowania!
Składniki na paprykarz z kurczaka (paprikas csirke)
4 udka kurczaka
2 spore cebule
1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki w proszku
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki w proszku
1 łyżeczka soli
1 szklanka bulionu (może być bulion z kostki)
1 szklanka kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
4 łyżki oliwy
świeżo zmielony czarny pieprz
spora garść drobno posiekanej natki pietruszki - do dekoracji i dla aromatu
2 spore cebule
1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki w proszku
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki w proszku
1 łyżeczka soli
1 szklanka bulionu (może być bulion z kostki)
1 szklanka kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
4 łyżki oliwy
świeżo zmielony czarny pieprz
spora garść drobno posiekanej natki pietruszki - do dekoracji i dla aromatu
Przygotowanie dania paprykarz z kurczaka (paprikas csirke)
...
Udka kurczaka myję, osuszam i dzielę na połówki. Mięso nacieram solą i pieprzem. Odstawiam na bok. Cebule obieram i siekam na bardzo drobną kostkę.Na patelni rozgrzewam oliwę i obsmażam udka kurczaka z wszystkich stron, aż staną się lekko złotawe. Zdejmuję z patelni i odstawiam na bok.
Na pozostałą na patelni oliwę wrzucam cebulę i smażę przez 2-3 minuty na sporym ogniu cały czas mieszając. Kiedy zacznie się lekko szklić, zdejmuję patelnię z ognia. Dodaję oba rodzaje papryki i mieszam dokładnie. Teraz wkładam kurczaka, wlewam bulion i duszę na małym ogniu przez 25-20 minut, co jakiś czas mieszając.
Śmietanę solę, dodaję do niej kilka łyżek sosu z patelni i mieszam dokładnie. Wlewam do patelni, całość mieszam i trzymam na małym ogniu 2 minuty.
Podaję paprykarz bardzo gorący, udekorowany drobno posiekaną natką pietruszki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Paprykarz z kurczaka (Paprikas csirke) - komentarze
JSZCZYG
10.01.2015 18:41
Super danie. Kurczak podany inaczej, smakuje wszystkim. Polecam.
oided
20.07.2014 15:59
robiłam to danie wielokrotnie ale z piersią z kurczaka pokrojoną w kostkę i podawałam i z penne i z ryżem i tak i tak było przepyszne. Jak mam mało czasu zawsze wraca na stół + jest naprawdę bardzo tanie!
ahaha
20.08.2013 14:59
Przepis bardzo fajny dla osób, którym znudziły się już tradycyjne odsłony kurczaka. Ja przed wlaniem śmietany dodałam jeszcze pokrojone pieczarki i świeżą paprykę czerwoną (w końcu paprykarz). Wyszło pysznie. Wchodzi do mojego repertuaru.
allure7
5.04.2011 18:08
Danie super, a do tego szybkie i proste do zrobienia:)
bala10
30.12.2009 21:37
Czy to maja być całe udka czy tzw pałki z kurczaka? [Grzegorz: proporcje są dla całych udek, ale można paprykarz przyrządzić także z samych "pałek", biorąc ich ich około 1 kg]
jeadeithe
22.11.2009 17:06
Zrobiłam, zamroziłam i zapomniałam :D
Później przyszli niezapowiedziani goście i danie było jak znalazł, do tego ryż i szybka surówka :D
Zniknęło nawet nie wiem kiedy :)
RenataC
23.01.2009 10:24
Bardzo smaczne danie. Wszystkim domownikom smakowalo. Na pewno zagości na stałe w moich obiadowych przepisach.
brujacracow
16.09.2008 13:18
A ja skoczyłam na głęboką wodę i podałam 55 osobom z Węgier...Smakowało!
Cass
28.03.2008 10:16
Zrobiłam i pycha;-) Przygotowałam to na jedną z imprezek rodzinnych. Podałam z białym pieczywem i duszonymi warzywami w stylu leczo. Nie było osoby, której by nie smakowało;-)
Cass
28.03.2008 10:10
Zrobiłam i pycha;-) Przygotowałam to na jedną z imprezek rodzinnych. Podałam z białym pieczywem i duszonymi warzywami w stylu leczo. Nie było osoby, której by nie smakowało;-)
alluette
17.01.2008 09:10
Ze względu na to, że gotuję dzieciom, zamiast ostrej papryki dodałam łyżkę suszonej papryki. Jedliśmy z makaronem, smakowało fantastycznie. A że do tego wykjonanie jest mało czasochłonne, na pewno często będzie gościć na naszym stole.
Madalena
13.09.2007 10:00
Pyszne! Gotuję to danie dość często. Pasuje do ziemniaków, do ryżu i... - jak mówi mój syn - "mhhhmmm, mama, ten sosik z pampuchami, mhhhmmm... no po prostu najlepszy obiad na świecie!", Dla niego mogłoby tam nawet nie być udek, tylko sos :)
Nie zawsze dodaję śmietanę (kalorie), ale i tak jest pyszne!
DOROTKA
3.02.2007 19:08
PYCHA !!!!!!! podałam dzieciakom z ryżem i zjadły wszystko, a do tej pory twierdziły że nie lubią udek i jadały tylko filety kurczakowe
Agnieszka_J
13.01.2007 12:12
Grzegorzu, w jaki sposób podzielić udka kurczaka na pół? [Grzegorz: chodzi mi o przecięcie ich na pół w poprzek]
bartalright
13.01.2007 02:47
Swietny przepis- kurczak rozplywal sie w ustach. Gotowalem kilka minut dluzej niz w przepisie.
Andzia1
3.12.2006 14:02
Przpis rewelacyjny.Szybkie,proste danie,a jakie smaczne.Często gości na naszym stole.Polecam!!
elwisia
6.05.2006 18:44
Bardzo smaczne danie. Swietnie dobrane proporcje, proste w wykonaniu, oryginalne w smaku.Dzieki za przepis.
Slavek44
28.02.2006 13:14
hmmmm, z tego co pamiętam to raczej :paprikas csirke:)) b.smaczne
[Grzegorz: no pewnie, już nie ma błędu]
