paprykarz bez surowej papryki

1 5 5
2012-01-10
do 30 min + marynowanie mięsa
łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska

paprykarz bez surowej papryki

Oto moja wersja tej pysznej potrawy ale bez surowej papryki (której nie lubią moje dzieci) i w wersji nieco lżejszej bo w wersji drobiowej


Składniki na paprykarz bez surowej papryki

- 1 podwójna pierś z kurczaka,
- 1 cebula,
- 1-2 dojrzałe pomidory,
- 1 szklanka śmietanki kremówki (lub więcej)
- 5 łyżeczek papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 2 łyżki mąki
- szklanka oliwy
- sól do smaki
- 1 l rosołu (ostatecznie może być z kostki)

Przygotowanie dania paprykarz bez surowej papryki

Pierś z kurczaka dokładnie wypłukać, obrać ze zbędnych fajfocli, pokroić w kostkę. Włożyć kurczaka do miseczki, wymieszać z 3 łyżeczkami słodkiej papryki i ostrą (do smaku) oraz olejem, odstawić do lodówki na 2-3 godz. Pierś podsmażyć na patelni, aby białko się ścięło, dodać obranego ze skórki pomidora i cebulę pokrojoną w drobną kostkę, podlać rosołem, przykryć i dusić pod przykryciem do miękkości (cebula musi się rozlecieć). Mąkę rozprowadzić z małą ilością wody, dobrze rozetrzeć aby nie było grudek, dodać śmietanę, dobrze wymieszać i wlać do mięsa (wcześniej wlać do śmietany wrzącego wywaru aby ją zahartować), zagotować. Doprawić do smaku solą, słodką i ostrą papryką (paprykę jest dobrze rozprowadzić sosem, bo wsypana bezpośrednio do gęstego sosu skleja się w grudki!). Paprykarz świetnie smakuje z makaronem świderki.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.