Papryka żółta (kalifornijska) marynowana w occie

1 5 5
2018-07-18
Przygotowanie 20 minut + marynowanie 2-3 miesiące
bardzo łatwe
Porcje: 3 słoiki 500 ml
Kuchnia europejska
Papryka żółta (kalifornijska) marynowana w occie

Chociaż ojczyzną papryki jest Ameryka Południowa, to sławę zawdzięcza Węgrom. To symbol i główny składnik tradycyjnych dań kuchni węgierskiej. Papryka jest znana i lubiana prawie na całym świecie. My także paprykę lubimy i chętnie przygotowujemy z niej pyszne dania :)

Papryka jest warzywem uniwersalnym, które można wykorzystywać na dwieście tysięcy różnych sposobów. Jednym z nich jest marynowanie. W sieci krąży mnóstwo przepisów na marynowaną paprykę. Ten przepis właśnie dołączył do tego pysznego grona. Poznaj przepis na pyszną paprykę żółtą marynowaną w occie :)

Razem z paskami żółtej papryki w octowej zalewie są także plasterki cebuli oraz przyprawy jak biała gorczyca i ziele angielskie. Zalewa jest lekko słodka, co nadaje wyjątkowego smaku papryce :)

Papryka żółta marynowana w occie o doskonały dodatek do różnych dań. Można wykorzystać ją jako składnik sałatek, dodatek do kanapek lub wcinać prosto ze słoika. Fajna ta żółta papryka, prawda? :)

Przepis na paprykę żółtą marynowana w occie to nic trudnego. To tylko kilka prostych kroków, które na pewno nie sprawią Ci żadnego kłopotu. Właśnie teraz zaczyna się sezon na domowe przetwory. Dorodne warzywa piętrzą się na bazarowych straganach i aż się proszą, aby zrobić z nich pyszne przetwory. Taka domowa marynowana żółta papryka to doskonały pomysł. Warto mieć w domowej spiżarni kilka słoików takiej papryki i sięgać po nie, kiedy tylko najdzie Cię ochota :)


Składniki na papryka żółta (kalifornijska) marynowana w occie

1 kg żółtej papryki (kalifornijskiej)
2 i 1/2 szklanki wody
1/2 szklanki octu spirytusowego 10%
1/2 szklanki cukru
2 cebule
1 łyżka gorczycy białej
1 łyżka ziela angielskiego
1 łyżka soli

Przygotowanie dania papryka żółta (kalifornijska) marynowana w occie

  1. Cebule pokrój w cienkie plastry. Papryki umyj i osusz. Usuń gniazda nasiennie. Pokrój na szerokie paski (3-4 cm).
  2. Do słoików wsyp ziele angielskie i gorczycę. Włóż po kilka plastrów cebuli i ciasno układaj paprykę.
  3. W dużym garnku zagotuj wodę z octem, cukrem i solą.
  4. Słoiki z papryką zalewaj gorącym płynem. Słoiki zakręć i odstaw do góry dnem. Będą gotowe za 2-3 miesiące.


Rada: Słoiki z żółtą papryką marynowaną możesz zapasteryzować. W dużym garnku podgrzej wodę tak, aby jej temperatura była zbliżona do temperatury słoików. Dno garnka wyłóż ściereczką. Wstaw słoiki i zagotuj. Zostaw na 15 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki, odwróć je do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia. Ilość zalewy dopasuj do ilość papryki.

Papryka żółta (kalifornijska) marynowana w occie - etap 1

Papryka żółta marynowana w occie to bardzo fajny dodatek do różnych dań :)



Papryka żółta (kalifornijska) marynowana w occie - etap 1

Przepis na paprykę żółtą w occie nie jest trudny. Kilka prosty kroków i smakowite słoiczki są gotowe :)



Pomysł, opracowanie przepisu i zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec i Anna Szulc-Górska

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.