»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Autopromocja
Papryka w miodzie
szybko
bardzo łatwe
Porcje: duzo
Wspaniała, chrupiąca i kolorowa przekąska, świetna na zimowe przyjątka jako dodatek do wędlinki czy domowego pasztetu
Składniki na papryka w miodzie
3,5 kg papryki czerwonej i żółtej
1/2 litra octu
5 szklanek wody
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki cukru
olej
ziele angielskie
liście laurowe
czosnek
kilka ziaren pieprzu
gorczyca
goździki
sól
1/2 litra octu
5 szklanek wody
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki cukru
olej
ziele angielskie
liście laurowe
czosnek
kilka ziaren pieprzu
gorczyca
goździki
sól
Przygotowanie dania papryka w miodzie
...
Czyścimy paprykę i kroimy każdą na 8 części (jak mniejsza to na 4)robimy zalewę czyli w garnku łączymy ocet, wodę, cukier i miód i ja daję pół łyżki soli
w słoikach układamy kolorową paprykę (lub jednobarwna jak kto chce)
do każdego słoiczka wkładamy mały liść laurowy, po 2 ziarenka ziela angielskiego, pieprzu i goździków, ząbek czosnku, trochę gorczycy.
Zalewamy gorącą zalewą i na wierzch po łyżce oleju
Wszystko to pasteryzujemy około 30 minut
Polecam, sprawdzone
Autopromocja
Papryka w miodzie - komentarze

borsuk21
14.01.2009 13:04
Papryka jest krucha, słodziutka o niepowtarzalnym smaku. Szkoda tylko, że zrobiłam za mało słoików. Następnym razem postaram się więcej. Polecam i dziękuję za przepis/.

euterpe
16.10.2008 19:10
Od wielu lat robię paprykę prawie tak samo jak w tym przepisie, różnica jest taka, że olej dodaję do zalewy i zagotowuję razem z innymi składnikami. Rzeczywiście papryka tak przygotowana jesyt pyszna i dość długo zachowuje smak i kruchość świeżych przetworów.