»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Papryka robiąca niezłe wrażenie
2
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Składniki na papryka robiąca niezłe wrażenie
cztery papryki czerwone lub żółte, lub takie i takie
pudełko sera feta - około 20 dag
duży ogórek lub ze dwa mniejsze
pół szklanki oliwek - sugeruję czarne, ale i zielone oczywiście też będą bardzo smakowite
pół szklanki oliwy
świeża bazylia [od biedy niech będzie suszona]
odrobina tymianku
kilka ząbków czosnku
biały pieprz
pudełko sera feta - około 20 dag
duży ogórek lub ze dwa mniejsze
pół szklanki oliwek - sugeruję czarne, ale i zielone oczywiście też będą bardzo smakowite
pół szklanki oliwy
świeża bazylia [od biedy niech będzie suszona]
odrobina tymianku
kilka ząbków czosnku
biały pieprz
Przygotowanie dania papryka robiąca niezłe wrażenie
...
Feta, i oliwa, i zioła. Cudowne połączenie, nieprawdaż? To już same te rzeczy, doskonałą potrawę tworzą. A z papryką i resztą tworzą danie jeszcze bardziej smaczne i wyglądające, eh!, wyglądające przecudnie i zachęcająco.Najpierw więc feta - wyjmuję ją delikatnie z pudełka i kroję na kostkę mniej więcej 1 cm na 1 cm.
Wkładam ser do miseczki, uważając, by się nie porozwalał, zalewam oliwą, posypuję pieprzem, którego nie żałuję i porwaną palcami bazylią, której jeszcze mniej żałuję. Do sera dodaję bardzo drobniutko posiekany czosnek oraz szczyptę tymianku.
Delikatnie, ale to bardzo delikatnie, wszystko mieszam i odstawiam na bok. Zabieram się za ogórki - jeśli mają cienką skórkę nie obieram ich, jeśli jednak skóra gruba i niezbyt apetyczna, bez żalu ją usuwam.
Ogórki przekrawam wzdłuż i za pomocą łyżeczki do herbaty usuwam pestki ze środka. Tak przygotowane łódeczki z ogórka kroję na niezbyt drobną kostkę - rozmiarami mniej więcej takimi samymi, jak wcześniej pokrojony ser feta. Ogórki dodaję do fety. Do tego wszystkiego wsypuję oliwki.
Czas na finisz, czyli na papryki. Z każdej [oczywiście wcześniej umytej] papryki odcinam wierzch i usuwam pestki. Do tak przygotowanych papryk nakładam przygotowana fetę z ogórkami.
Dla piękności potrawy, nadziane papryki przykrywam odciętymi wierzchami - kładę je tak, by nie przykrywały dokładnie nadzienia, by to nadzienie wyglądało, jakby się chciało wydostać na talerz....
Potrawa gotowa - nie zajęło to więcej niż 5 minut. Ale jak jest czas i goście nie krzyczą zbyt głośno, potrawie dobrze zrobi kilkanaście minut w lodówce.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Papryka robiąca niezłe wrażenie - komentarze
Nakretka12
24.03.2006 13:40
Grzesiu, a czy probowales to zrobic z pieczona papryka - taka obrana ze skorki? Daloby sie?
[Grzegorz: da się i będzie jeszcze pyszniejsze, chociaż odrobinę mniej wizualne, ale pyszniejsze!]
Alina
20.05.2002 16:59
Robiłam ją ostatnio zamiast sałatki do obiadu. Bardzo smaczna - chociaż początkowo mogą być problemy z jedzeniem (kiedy potraktuje się ją nożem cała zawartość niestety wypływa na talerz...). Podobno przed włożeniem farszu do papryki można ją sparzyć ok. 2 min. we wrzącej wodzie - z pewnością będzie miększa, ale czy lepsza... tego już nie wiem.
