»
Przepisy »
Potrawy mączne »
Naleśniki i omlety »
Papranica
3
2003-04-25
15-20 minut
łatwe
Porcje: 2
Odmiana jajecznicy. Kiedy jeszcze byłam małym niejadkiem, Babcia często mi ją robiła.
Składniki na papranica
2 jajka
2 szklanki mleka
2 niezbyt czubate łyżki mąki
smalec do smażenia (koniecznie smalec)
szczypta soli
2 szklanki mleka
2 niezbyt czubate łyżki mąki
smalec do smażenia (koniecznie smalec)
szczypta soli
Przygotowanie dania papranica
...
Jajka, mąkę, sól i mleko mieszamy na jednolitą masę, wylewamy na rozgrzany tłuszcz (najlepiej na nie-teflonową patelnię). Smażymy na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu - nie za często - aż masa się zetnie, a na spodzie utworzy się brązowa skórka.Podajemy gorącą, z herbatą i białym chlebem. Można też w formie kanapek.
Pycha na śniadanie i na kolację. A najlepiej wychodzi na dużej patelni, dla dużej liczby osób.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Papranica - komentarze
Margolcia44
27.09.2008 11:09
NO I KONIECZNE BYŁY DO NIEJ DUŻE SKWARKI Z BOCZKU, A JAJKA SMAŻYŁO SIĘ NA WYTOPIONYM TŁUSZCZU
Margolcia44
26.09.2008 17:07
A moja babcia tę potrawę nazywała "maczanicą"
Atlanta
24.09.2008 18:48
kfiacik .... to jest sniadanie mojego dziecinstwa super uwielbialam jesc na sniadanie "psioche " bo tak ta jajecznica nazywana byla u nas w domu ... pozdrawiam
