» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Papranica

Papranica


1 5 5 3
2003-04-25
15-20 minut
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska

Papranica

Odmiana jajecznicy. Kiedy jeszcze byłam małym niejadkiem, Babcia często mi ją robiła.


Składniki na papranica

2 jajka
2 szklanki mleka
2 niezbyt czubate łyżki mąki
smalec do smażenia (koniecznie smalec)
szczypta soli

Przygotowanie dania papranica

...

Jajka, mąkę, sól i mleko mieszamy na jednolitą masę, wylewamy na rozgrzany tłuszcz (najlepiej na nie-teflonową patelnię). Smażymy na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu - nie za często - aż masa się zetnie, a na spodzie utworzy się brązowa skórka.
Podajemy gorącą, z herbatą i białym chlebem. Można też w formie kanapek.

Pycha na śniadanie i na kolację. A najlepiej wychodzi na dużej patelni, dla dużej liczby osób.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Papranica - komentarze

Margolcia44
Margolcia44
27.09.2008 11:09
NO I KONIECZNE BYŁY DO NIEJ DUŻE SKWARKI Z BOCZKU, A JAJKA SMAŻYŁO SIĘ NA WYTOPIONYM TŁUSZCZU
Margolcia44
Margolcia44
26.09.2008 17:07
A moja babcia tę potrawę nazywała "maczanicą"
Atlanta
Atlanta
24.09.2008 18:48
kfiacik .... to jest sniadanie mojego dziecinstwa super uwielbialam jesc na sniadanie "psioche " bo tak ta jajecznica nazywana byla u nas w domu ... pozdrawiam