Panna Cotta

1 5 5
2003-05-26
2 godz i 15 min
łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Panna Cotta

Panna Cotta to pyszniutki włoski deser, który przypadnie do gustu każdemu łasuchowi.


Składniki na panna cotta

0,5 l śmietanki kremówki
2 płatki żelatyny
4 łyżki cukru pudru

na polewę czekoladową:
około 1/2 tabliczki czekolady deserowej
około 50 ml mleka

Przygotowanie dania panna cotta

Wlać śmietankę do garnka, wrzucić płatki żelatyny, wsypać cukier puder, wszystko dokładnie wymieszać i podgrzewać na małym ogniu. Po chwili zwiększyć ogień i doprowadzić do wrzenia. Następnie zdjąć z gazu, wlać do pucharków lub miseczek (przepłukanych wcześniej zimną wodą), schłodzić i wstaić do lodówki na około 2 godziny.

W celu przygotowania polewy czekoladowej, należy do garnuszka wlać około 50 ml mleka i wrzucić połamaną w kostki czekoladę. Następnie na małym ogniu podgrzewać, aż się rozpuści. Czekoladę należy cały czas mieszać.

Polać czekoladą przygotowany wcześniej deser.
Zamiast czekolady, można podawać z owocami i syropem owocowym.

Jeżeli polewa będzie za rzadka, należy ,albo dodać parę kostek, albo podgrzewać,aż nadmiar mleka odparuje. Gdy będzie za gęsta, dodać odrobinę mleka. Czekolada powinna mieć konsystencję gęstego sosu.

Przepis znajduje się w kategoriach: Desery
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.