Panierowana młoda kalarepka
Pyszna, soczysta kalarepka w chrupiącej skorupce to pomysł na danie na lekki obiad.
Panierowana_mloda_kalarepka-1634p.html
Panierowana młoda kalarepka
Składniki na panierowana młoda kalarepka
2 jajka
sól
pieprz
tarta bułka do panierowania
oliwa lub olej do smażenia
STOP!
Przygotowanie dania panierowana młoda kalarepka
Jajka rozbijam i roztrzepuję z dodatkiem soli i pieprzu.Kalarepkę obieram, kroję w grube plastry i blanszuję je we wrzącej osolonej wodzie ok. 5 minut. Wyławiam je, odsączam, a gdy ostygną, każdy plaster obtaczam w jaku, w bułce tartej, jeszcze raz w jajku i ponownie w bułce.
W dużej patelni rozgrzewam oliwę i smażę w niej plastry kalarepki z obu stron na złoty kolor.
Podaję z sałatą i zimnymi sosami.
Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski
Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski jest świetna na ciepło. Delikatne warzywa wymagają mocnego towarzysza smaku, więc dodaj do nich mocno doprawione mięso i sos. Całość - bardzo węgierska, a to za sprawą gotowej pasty gulaszowej. Ona nadaje wyjątkowego smaku. Jeśli nie masz takiej pasty, możesz użyć dowolnej pasty paprykowej lub wędzonej papryki w proszku lub po prostu papryki w...
Cielęcina Marengo
Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle
Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...
