Panierowana młoda kalarepka
2
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pyszna, soczysta kalarepka w chrupiącej skorupce to pomysł na danie na lekki obiad.
Panierowana_mloda_kalarepka-1634p.html
Panierowana młoda kalarepka
Składniki na panierowana młoda kalarepka
3 młode kalarepki
2 jajka
sól
pieprz
tarta bułka do panierowania
oliwa lub olej do smażenia
2 jajka
sól
pieprz
tarta bułka do panierowania
oliwa lub olej do smażenia
Przygotowanie dania panierowana młoda kalarepka
Jajka rozbijam i roztrzepuję z dodatkiem soli i pieprzu.Kalarepkę obieram, kroję w grube plastry i blanszuję je we wrzącej osolonej wodzie ok. 5 minut. Wyławiam je, odsączam, a gdy ostygną, każdy plaster obtaczam w jaku, w bułce tartej, jeszcze raz w jajku i ponownie w bułce.
W dużej patelni rozgrzewam oliwę i smażę w niej plastry kalarepki z obu stron na złoty kolor.
Podaję z sałatą i zimnymi sosami.
