Przepis zawiera lokowanie produktu

» Przepisy » Desery » Desery bez pieczenia » Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia

Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia


  
1 5 5 9
2016-07-15
Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia Sprawdzony przepis na pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/walewska_jutrzenka.jpg https://www.youtube.com/watch?v=sFVv2nyuiVg https://www.youtube.com/embed/sFVv2nyuiVg 2016-07-15T11:30:01+02:00
15 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: forma 24 x 24 cm
Kuchnia europejska
Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia

To chyba jeden z najukochańszych polskich deserów. Zresztą imię Pani Walewskiej, a raczej nazwisko, zobowiązuje :) Może stąd ta niesłabnąca od lat popularność. Zobacz nasz przepis na pychotkę czasem zwaną także Panią Walewską




W wersji pieczonej pychotka to kruche placki przekładane kremem budyniowym, powidłami i zapieczone pod bezą. Ale przecież w lecie nikomu nie chce się włączać piekarnika.



Dlatego mamy przepis na pychotkę bez pieczenia. Zamiast kruchych placków, wspaniale kruche herbatniki, zamiast ciężkiego kremu budyniowego z masłem, lżejsza wersja z mascarpone i śmietanką, w tym orzeźwiające borówki, chrupiące płatki migdałowe i mini bezy. Brzmi pysznie, prawda?



Do takiego deseru potrzebne są dobre herbatniki, dlatego właśnie wybrałem Petit Beurre Jutrzenki. Są kruche, ale świetnie sprawdzają się jako baza deserów i ciast, ponieważ nie kruszą się podczas układania. Można więc nimi przekładać ciasta, używać jako spód do serników lub robić z nich markizy. No i chrupnąć między jednym a drugim krokiem kuchennym ;) Wszystkie potrzebne składniki znajdziesz w poniższym przepisie na pychotkę.



Pani Walewska wzywa i goście już niecierpliwie podzwaniają widelczykami o talerzyki.


Składniki na pani walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia

4 paczki Petit Beurre Jutrzenka do pieczenia (po 100 g każda)
500 g sera mascarpone (mocno schłodzonego)
400 ml śmietanki 30% (mocno schłodzonej)
8 łyżek cukru pudru
1 łyżka pasty waniliowej
2 szklanki borówek (ale możesz też użyć malin, pokrojonych truskawek, brzoskwiń lub ananasa)
kilkanaście kruchych bezów
3 łyżki lekko uprażonych płatków migdałowych

Przygotowanie dania pani walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia

  1. Migdały upraż na suchej patelni.
  2. Śmietankę ubij na sztywną pianę, dodaj pod koniec cukier oraz pastę waniliową. Do ubitej śmietany dodawaj porcjami mascarpone i krótko ubijaj - tylko do połączenia składników w jednolitą masę.
  3. Foremkę 24x24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż jedną warstwę herbatników, rozsmaruj 1/3 masy masy, na niej rozłóż borówki lekko wciskając w masę, przykryj kolejną warstwą herbatników, czynność powtórz.
  4. Na ostatniej warstwie herbatników rozsmaruj krem. Formę przykryj (pokrywą lub folią spożywczą) i wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
  5. Przed podaniem wierzch posyp płatkami migdałowymi, udekoruj bezami i borówkami.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 1

Migdały upraż na suchej patelni.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 2

Śmietankę ubij na sztywną pianę.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 3

Dodaj pod koniec cukier oraz...


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 4

...pastę waniliową.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 5

Do ubitej śmietany dodawaj porcjami mascarpone i krótko ubijaj - tylko do połączenia składników w jednolitą masę.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 6

Foremkę 24x24 cm wyłóż papierem do pieczenia.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 7

Na dnie ułóż jedną warstwę herbatników, rozsmaruj 1/3 masy masy, na niej rozłóż borówki lekko wciskając w masę.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 8

Przykryj kolejną warstwą herbatników, czynność powtórz.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 9

Czynność powtórz.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 10

I ponownie na warstwie kremu rozłóż herbatniki.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 11

Na ostatniej warstwie herbatników rozsmaruj krem.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 12

Formę przykryj (pokrywą lub folią spożywczą) i wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem wierzch posyp płatkami migdałowymi, udekoruj bezami i borówkami.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 13

Przed podaniem wierzch posyp płatkami migdałowymi, udekoruj bezami i borówkami.


Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia  - etap 14

Gotowy deser podawaj udekorowany owocami.


KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :)

Jak dobre jest to ciasto, można...




Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia - komentarze

~beata
~beata
27.12.2019 11:30
Kuszące, choć nie powiedziałabym, że tanie
~Aneta
~Aneta
9.04.2018 09:24
Jak sama Pani zauważyła ciasto Pani Walewska to kruche ciasto ,pieczone z masą budyniową o Pani przepis na ciasto jest ciekawe ale nie ma nic wspólnego z ciastem PW( chyba tylko cukier).
~Gość
~Gość
24.09.2016 17:47
Niezbyt czasochlonne, a jakie pyszne - mniam, mniam
bilbok2007
bilbok2007
5.08.2016 21:49
Pychotka. Moja wresja była z malinami i ciemnymi herbatnikami, warstwy były bardziej widoczne. W gorące dni deser wyciągnięty z lodówki był bardzo orzeźwiający. Polecam
~M...
~M...
23.07.2016 09:54
Ciasto rewelacyjne, zrobione w sobotę i pozostawione na całą noc w lodówce w niedzielę po południu całe zjedzone !!! Przepyszne. Właśnie robię kolejne. Tylko zamiast bezów dodałam malinki na wierzch. Domownicy zachwyceni. :-)
~Gość
~Gość
19.07.2016 20:40
Świetny przepis. Trzeba wypróbować, bo borówka już dojrzewa.
~Monia
~Monia
16.07.2016 12:01
Co to jest pasta waniliowa użyta w przepisie?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
16.07.2016 16:57
Hej Monia :) To jest ta pasta: http://www.mniammniam.com/skle p/7587,Pasta_z_wa... Jeśli jej nie masz pod ręką, możesz użyć ekstraktu waniliowego lub cukru z prawdziwą wanilią. Łap uśmiechy :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.