Pani Walewska

1 5 5
2004-06-30
około godziny
średniołatwe
Porcje: duża blacha
Kuchnia europejska

Pani Walewska

Dobre, kruche ciasto z bezą, przekładane lekką masą budyniową


Składniki na pani walewska

Ciasto:
20 dkg margaryny
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3-4 łyżki śmietany
40 dkg mąki

Beza:
20 dkg cukru
4 białka
1 łyżka mąki pszennej
Powidła (najlepiej wiśniowe)
20 dkg orzechów wł.
rodzynki, ew. inne bakalie

Masa:
1 margaryna albo masło
1 1/2 l mleka
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie dania pani walewska

Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na dwie jednakowe części. Rozwałkować na wielkość blachy.
Ubić sztywną pianę z białek z dodatkiem cukru i mąki.
Oba placki posmarować powidłami, na to dać pianę, posypać bakaliami.
Uwaga: Jeśli nie ma możliwości upiec na raz dwóch placków, to składniki bezy podzielić na pół i każdą częś robić oddzielnie, żeby po ubiciu piana nie czekała zbyt długo na pieczenie.
Placki piec na złoty kolor.
Przygotować krem. Z mleka mąki cukru i c. waniliowego ugotować budyń, wystudzić (można przykryć, żeby nie zrobił się kożuch ).Utrzeć masło , dodawać po łyżce budyniu, ucierać wszystko na puch. Placki przełożyć masą. Najlepsze na drugi dzień po przełożeniu.



Placki można upiec dzień czy dwa wcześniej i dopiero później przełożyć masą, oszczędza się wówczas trochę czasu, np. w okresie przedświątecznym.

Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł


 

Kruche babeczki z nektarynkami

annapiedziak
2015-08-16
1,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruche babeczki z nektarynkami

Lekkie, orzeźwiające babeczki. Proste i szybkie w przygotowaniu, a zajadają się nimi wszyscy. Nie jest istotne, jaką ich ilość zdecydujecie się przygotować – 15 czy 45... i tak znikną natychmiast. Modyfikować ten przepis możecie na wiele sposobów, podle swojego smaku lub tego, co znajdziecie w lodówce. Kremowy serek zastąpić możecie z równym powodzeniem twarożkiem sernikowym, mascarpone lub...


Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

annapiedziak
2015-08-16
1 godzina
łatwe
Porcje: 4
Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

Uwielbiam przygotowywać ten deser! Jest ekspresowy w przygotowaniu (około 15 minut pracy!), nie wymaga pieczenia i przede wszystkim - jest lekki. Da się modyfikować na tysiąc sposobów i każdy może przygotować go z tego, co lubi najbardziej lub tego, co akurat znalazł w lodówce. Na spód nadadzą się właściwie każde ciasteczka, nawet te z kremem, a jeśli chcemy poszaleć ze smakami, możemy dodać...


Malinowe tiramisu w sam raz na letni podwieczorek :)

Autorzy MniamMniam.pl
2015-08-10
15 minut + kilka godzin chłodzenia
bardzo łatwe
Porcje: 4
Malinowe tiramisu w sam raz na letni podwieczorek :)

Klasyczne tiramisu to krem z mascarpone, nasączone kawą i amaretto biszkopty i dużo kakao. I to jest wspaniała kompozycja :) Ale kiedy są świeże maliny, jeszcze lepszą kompozycją jest to wszystko z ich dodatkiem. Nadają deserowi lekkości i soczystości.
Tiramisu najpiękniej prezentuje się przygotowane i podane w szklankach - przez ich ścianki widać wszystkie smakowitości, które tylko czekają...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.