panacotta czekoladowa
2012-01-04
300 min
łatwe
Porcje: 3-4
deser nie tylko na walentynki:)
Składniki na panacotta czekoladowa
18 procentowa śmietanka 250 ml
niecałe pół szklanki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
1 czubata łyżka kakao
tabliczka ciemnej czekolady
Do dekoracji: posypka w kształcie serduszek
niecałe pół szklanki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
1 czubata łyżka kakao
tabliczka ciemnej czekolady
Do dekoracji: posypka w kształcie serduszek
Przygotowanie dania panacotta czekoladowa
...
Namoczyć żelatynę w odrobinie zimnej wody, następnie do rondla wlać kilka łyżek wrzątku irozpuścić żelatynę całkowicie nie dopuszczając do zagotowania, wlać śmietanę i doprowadzić
do lekkiego zagotowania. Wtedy wsypać cukier puder, kakao, dokładnie wszystko wymieszać
łyżką by nie powstały grudki, jeszcze przez chwilkę zostawić rondel na ogniu, po czym zdjąć z
ognia i przestudzić. Wlać do foremek i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia- najlepiej
na kilka godzin. Roztapiam w kąpieli wodnej czekoladę. Foremki z deserem wyjmuję z lodówki i
zanurzam na chwilę w ciepłej wodzie by deser ładnie wyszedł z foremki. Odwracając je do góry
dnem nakładam na talerzyk- polewam dookoła roztopioną czekoladą i dekoruję posypką w
kształcie serduszek.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
