» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Pampuchy

Pampuchy


  
1 5 5 10
2012-02-01
1,5 godz.
łatwe
Porcje: ok.20 niedużych sytych pampuchów
Kuchnia europejska

Pampuchy

Nie wiem, w którym miejscu sieci znalazłam przepis, ale zawsze będę wdzięczna jego autorowi!


Składniki na pampuchy

1/2 kg mąki
około 1/4 litra mleka
5 dag drożdży
2 całe jajka i 1 żółtko
1/4 szklanki cukru
1/8 kostki 250 g masła

Przygotowanie dania pampuchy

...

Mleko podgrzać. Drożdże rozrobić z 2 łyżeczkami cukru i z 3 łyżkami ciepłego mleka. To rozczyn.
Masło rozpuścić w reszcie mleka (podgrzewając) (w razie potrzeby jeszcze trochę podgrzać). Jajka i żółtko utrzeć z pozostałym cukrem łyżką w kubeczku, jak kogel-mogel.
Gdy drożdże wyrosną wlać do mąki, dodać utarte jaja i mleko z masłem (nie wlewać wszystkiego, żeby nie było zbyt rzadkie, lepiej dolewać po trochu).
Dokładnie wyrobić ciasto (ciasto będzie odstawać od ręki i odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto ponakłuwać widelcem odrywać po kawałku ciasta i formować małe bułeczki, wielkości jajka najwyżej.Układać na stolnicy posypanej mąką, żeby podrosły.
Gdy ładnie podrosną parujemy je porcjami po 10 minut.

Pycha na słodko, z owocami i śmietana, ale jadłam też z sosem do kaczki oraz grzybowym (wtedy daję połowę cukru). Smaczniutkie!

Dla dwojga połowa tej porcji to świat i ludzie!!!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pampuchy - komentarze

wisienka1986
wisienka1986
4.08.2014 14:06
Palce lizać!
hanialk
hanialk
21.07.2014 14:01
ja podaję z sosikiem z mięsa- pycha
wsuwka
wsuwka
14.04.2013 10:54
ok.20 szt,
~roxi
~roxi
13.04.2013 14:54
ile z tej porcji wychodzi ?
wsuwka
wsuwka
25.01.2013 22:24
ja mam taką metalową wkładkę do garnka , wlewam do gara wodę a na tej siatce układam pampuchy.
~Agnieszka
~Agnieszka
25.01.2013 18:51
Co rozumiecie przez slowo " parowac"? Na sicie metalowym, na tetrze? Inna metoda?
~Smakorz
~Smakorz
11.12.2012 15:04
:up: polecam
~Kacha
~Kacha
9.07.2012 11:08
Robiłam z tego przepisu pampuchy pierwszy raz i wyszły rewelacyjne,ciasto trochę lużne ale wyrobiłam takie jak wyrosło to ok,naprawdę polecam PYCHA z śmietaną i dżemem truskawkowym.
wsuwka
wsuwka
6.07.2012 09:32
już poprawiam 1/8 kostki 250 gramowej
~Kacha
~Kacha
5.07.2012 17:18
a masła ile?