Paluchy drożdżowe
Babciny przepis na paluchy: z kminkiem, makiem lub solą, doskonałe do czerwonego barszczu lub po prostu jako słona przekąska.
Składniki na paluchy drożdżowe
2 szkl. mąki zwykłej
2 szkl. mąki krupczatki
1 łyżeczka soli
4 dkg drożdży
1 szkl. śmietany
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania paluchy drożdżowe
Drożdże rozpuścić w śmietanie. Dodać do posiekanej margaryny z mąką i zagnieść ciasto jak na pierogi.Zagniecione ciasto zostawiamy do wyrośnięcia pod garnkiem, na którym stawiamy miskę lub garnek z gorącą wodą.
Rozwałkować do ok 5mm (w czasie pieczenia mocno rosną wzwyż), pokroić na krótkie paseczki szerokości ok 1 cm. Można też robić niewielkie \"bułeczki\" (2cm) z ciasta. Paluchy smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy kminkiem, solą, makiem wg upodobań i ochoty.
Pieczemy w 180C aż się zarumienią. Smacznego!!
chleb orkiszowy wieloziarnisty
Orkisz uprawiano wiele lat temu w całej Europie, był znany już w starożytnym Egipcie i Azji. Wymieniany jest nawet w Biblii.Zawiera w swoim składzie 56 % skrobi, 11 % białka, 2,7 % tłuszczy i wiele składników mineralnych. Zawiera też istotne dla człowieka aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy. Orkisz zawiera ich więcej niż ziarno pszeniczne. Dojrzały orkisz zawiera duże...
Morelowe bułeczki
Lubię bułeczki, o różnych smakach, z masłem i dżemem idealne na leniwe śniadanie lub spokojny podwieczorek. Uwielbiam zapach domowego pieczywa rozchodzący się po pokojach, drażniący obiecujący. Puszyste, delikatne wnętrze, subtelny smak. Rozmarzyłam się…
natknęłam się na przepis na bułeczki morelowe w gazecie Moje Gotowanie ze stycznia 2004 roku i wiedziałam, że go wypróbuję. Efekt przeszedł...
Chlebulki lub pizza
Chlebulki, czyli takie malutkie okrągłe bułeczki, słone, podawane w Pizza Hut. Zrobione na życzenie mojej siostry. Długo poszukiwałam przepisu, aż w końcu znalazłam go na jakiejś stronie internetowej. I wiecie co? Wszyscy stwierdzili, że te chlebulki są lepsze od tych kupnych ;-D. No i teraz robię je przynajmniej raz na tydzień ;-) Najlepsze są z sosem tzazyki. Można także zrobić z tego...
