Paluchi piwne, mocno cebulowe, kminkowe i jakie kto chce!
Mocno cebulowe, kminkowe i jakie tylko chcesz, pyszne nawet saute! Paluchi piwne są idealną przekąską. Kilka chwil przygotowania, smaczne sosy do tego i proszę - gotowe!
Składniki na paluchi piwne, mocno cebulowe, kminkowe i jakie kto chce!
torebka drożdży instant
3 "czubate" łyżki oliwy extra vergine
znaczna łyżeczka soli
ciepłe piwo, taka, tak! - około szklanki
żółtko
dwie łyżeczki kminku lub pestek słonecznika lub cebuli granulowanej lub pestek słonecznika, lub wszystko razem
Przygotowanie dania paluchi piwne, mocno cebulowe, kminkowe i jakie kto chce!
Paluchi zaczynam od wyrobienia mąki z solą, drożdżami i piwem - piwa dodaję tyle, by otrzymać ciasto o średniej twardości - by plastycznie układało się pod rękoma. Kiedy ciasto dobrze wyrobione, gładkie, dodaję do niego oliwę i znowu wyrabiam, aż ciasto wchłonie całą oliwę i będzie błyszczące i doskonale nie łączące się ze stolnicą. Teraz ciasto ląduje w misce, miska jest nakryta ściereczką i odstawiona w ciepłe miejsce.Po około 10 minutach [nie zależy nam na tym, by ciasto bardzo podrosło], wyciągam je z miski i, mocno podsypując mąką, rozwałkowuję na duży placek o grubości około 0,5 cm.
Na połowie placka rozsypuję kminek albo pestki, albo wszystko wymieszane. Ciasto składam na pół, przyprawami do środka i lekko wałuję tak, by obie warstwy mniej więcej się skleiły [nie muszą się sklejać dokładnie, a w zasadzie nie powinny, dzięki temu, otrzyma się wspaniałe efekty wizualne].
Teraz placek kroję na paski o szerokości około 2 cm i dowolnej długości. Paski skręcam w spirale i układam takie paluchi na blasze, smaruję roztrzepanym żółtkiem i wstawiam od razu do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Paluchi pieką się około 20 minut - są gotowe, kiedy pięknie rumiane.
I co? Gorące są najlepsze!
Tarta śliwkowa okropnie słodka
Ale ta tarta śliwkowa jest dobra! A jaka okropnie słodka! :)
To przepyszne ciasto w sam raz na deser po rodzinnym obiedzie. Twoi goście na pewno będą pod wrażeniem, kiedy podasz tę przepyszną tartę śliwkową. Nie wierzysz? Sprawdź sama :)
Tarta śliwkowa sprawdzi się zawsze i wszędzie, bo jest po prostu przepyszna :) Do upieczenia tej słodkiej tarty śliwkowej potrzebujesz tylko sześciu...
Keks bardzo mocno bakaliowy i do tego nie za trudny do upieczenia i bardzo smakowity oczywiście
Keks zawsze robiła moja babcia. W niewielkich keksówkach leżał na blacie i czekał na każdego łasucha. A tych zawsze było wielu :) Do tej pory keks to jedno z moich ulubionych ciast.
Oczywiście keks jest bardzo smakowity :) Niesamowitą robotę robią w tym keksie bakalie, nadając super smak i bardzo mocny, ale przyjemny aromat. Bo ten keks już od samego włożenia do piekarnika zaczyna...
