Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pałeczki z ziemniakami w cieście francuskim.

1 5 5
2012-02-14
150
średniołatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
Pałeczki  z ziemniakami w cieście francuskim.

http://edicook.blogspot.com


Składniki na pałeczki z ziemniakami w cieście francuskim.

Przygotowanie dania pałeczki z ziemniakami w cieście francuskim.

Pałeczki z kurczaka doprawić. Odstawić na 30 minut i upiec w piekarniku. Ostudzić.
Ugotować ziemniaki. Zrobić puree dodając masło i śmietanę. Szczypiorek drobno pokroić. Moja żona używa do tego nożyczek. Następnie pokroić drobno włoskie suszone pomidory i wszystko razem wymieszać. Ostudzić.
Usmażyć cienkie omlety. Wykroić ausztycherem, albo dużą szklanką kółka.
Ciasto francuskie rozmrozić. Pokroić na kwadraty. Na każdy lekko rozwałkowany kwadrat, na środku położyć zimne kółko z omleta, na to 2 łyżki ziemniaków a na środku upieczoną wcześniej pałeczkę z kurczaka.
Ciasto zlepić dokładnie powyżej mięsa.
Związać sznurkiem, formując mały kołnierzyk i wstawić na 1 godzinę do lodówki.
Końce pałeczek owinąć folią aluminiową.
Wyjaśniam, dlaczego wstawić do lodówki. Ciasto francuskie, przed wstawieniem do nagrzanego piekarnika, powinno być zimne. Bardziej wyrasta i listkuje.
Po godzinie ciasto wyjąć z lodówki, posmarować delikatnie rozmąconym jajkiem. Można użyć do tej czynności pędzelka.
Wstawić do nagrzanego do temperatury 180 oC piekarnika i piec 35 – 40 minut.
Po upieczeniu usunąć sznurek i podawać.
Jako dodatek proponuję surówkę z kapusty pekińskiej z brzoskwiniami, rodzynkami i majonezem z curry.
PS. Kółko z omleta ochrania ciasto przed wilgocią ziemniaków. Chodzi głównie o spód ciasta. Omlet nie powinien zachodzić na boki.




Pomysł tego dania nasunął mi się już w trakcie ’’wspólnego pieczenia z Panią Grażynką jabłek w cieście”. Ostatnio zaprosiliśmy na małą kolację naszych przemiłych znajomych i przyjaciół. Postanowiłem mój pomysł wprowadzić w czyn.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pieczony kurczak z mozzarellą i suszonymi pomidorami

  
2
Ania, Mniammniam.pl
2017-03-08
łatwe
Porcje: 4-6
Pieczony kurczak z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Co by tu na obiad... - pewnie nie raz się nad tym zastanawiałeś. Odpowiedź jest prosta. Kurczak pieczony. Ale żeby nie było nudno, bo znowu ten kurczak pieczony, dodaj rozpływającą się mozzarellę i aromatyczne suszone pomidory. Obiad na bogato gotowy.

Soczysty kurczak z tymi smacznymi dodatkami to pyszny obiad dla całej rodziny. Przepis jest prosty, wykonanie szybkie, a doznania smakowe...


Kurczak pieczony z cytrynami, czosnkiem i tymiankiem

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-02-14
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kurczak pieczony z cytrynami, czosnkiem i tymiankiem

Tak mało składników, a taka wielka pycha :) Ten kurczak pieczony z cytrynami, czosnkiem i tymiankiem zachwyca prostotą wykonania, ale też i bogatym smakiem. Bo mięso ma przyjemną cytrynowo-czosnkową nutę przełamaną tymiankiem.

Mięso jest soczyste, przypieczony czosnek świetnie się z nim komponuje. Jeśli szukasz oryginalnego przepisu na pieczonego kurczaka i jednocześnie nie chcesz się...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kurczak pieczony z anansem i czerwoną cebulą

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-02-13
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kurczak pieczony z anansem i czerwoną cebulą

Ten kurczak pieczony z ananasem jest po prostu zjawiskowy (bo ja uważam, że jeśli danie jest przepyszne, łatwe i błyskawiczne w przygotowaniu to można o nich powiedzieć "zjawiskowe").

Mięso jest soczyste i mięciutkie (nie "miękkie", ale właśnie mięciutkie, bo ananas tak na nie wpływa). Bardzo aromatyczne z nutką owocową - bo ten ananas, ale przede wszystkim czerwony pieprz, który nadaje...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.