Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pakora

1 5 5 4
2004-05-08
15 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pakora

Pakora pochodzi z Indii. To popularna przekąska podawana również jako przystawka przed daniem głównym. Pakora to kawałki warzyw, które zanurza się w cieście z mąki besan i smaży w głębokim oleju.

Dzięki temu sprawdzonemu przepsiowi pakorę możesz zrobić sama w domu i poczuć się jak w Indiach :) Składniki do przygotowania pakory jak mąka besan czy przyprawa garam masala kupisz w sklepach ze zdrową żywnością. Teraz coraz więcej marketów oferuje takie takie produkty, więc na pewno nie będziesz miała problemów z ich kupieniem :)

Wybierz ten prosty i sprawdzony przepis na pakorę i poczuj smak Indii bez dalekiej podróży :)


Składniki na pakora

ciasto:
2 szklanki mąki besan (można kupić w sklepach ze zdrową żywnością)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
woda
1 łyżeczka garam masala
1 łyżeczka chili
szczypta kurkumy

warzywa:
mała cukinia
mały bakłażan
czerwona papryka
żółta papryka
zielona papryka
duża cebula

olej do smażenia
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania pakora

Bakłażana myję i kroję w plastry, solę i odstawiam, aby puścił gorzki sok, a po godzinie płuczę go i osuszam. Cukinię kroję w plastry, a obraną cebulę w talarki. Papryki myję odcinam ogonki, usuwam nasiona i kroję w krążki.

Z mąki, proszku do pieczenia, jajka, przypraw i wody robię gęste ciasto jak na naleśniki. Na patelni rozgrzewam dużą ilość oleju.

Kawałki warzyw moczę w cieście, a następnie wrzucam do oleju, nie za dużo na raz, aby się nie posklejały.
Każdą partię smażę z każdej strony na złoty kolor, a po wyjęciu odsączam na pergaminie.

Podaję gorące z sosem do maczania.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Klopsiki/pulpeciki wieprzowe lub drobiowe z cieciorka w delikatnym sosie pieczarkowym - zdrowsza alternatywa znanej potrawy

  
4
monique_kw
2014-08-26
oj! troszke to trwa
bardzo łatwe
Porcje: 6-8 pulpetow
Klopsiki/pulpeciki  wieprzowe lub drobiowe z cieciorka w delikatnym sosie pieczarkowym  - zdrowsza alternatywa znanej potrawy

Ostatnio zakochałam się w cieciorce która sama w sobie nie jest może tak smaczna jak pęcak, który zresztą uwielbiam, czy kasza gryczana ale jej wartości odżywczych nie można nie docenić zwłaszcza gdy staramy się zdrowo i dietetycznie odżywiać nasze pociechy ;) O właściwościach cieciorki możecie przeczytać tutaj -- http://www.nazdrowiesposob.com/cieciorka/ a kupicie ja w każdym sklepie ze...


grzyby gołąbki faszerowane cieciorką i mięsem, zapiekane pod pleśniowym serem

monique_kw
2014-08-25
ok 60 min. i ok. 20 min. pieczenie
średniołatwe
Porcje: 10-20 szt. zależy od wielkości grzybów
grzyby gołąbki faszerowane cieciorką i mięsem, zapiekane pod  pleśniowym serem

Jeśli zbieracie grzyby i nie wiecie co zrobić z gołąbkami których jest zazwyczaj pełno, w lesie zbieramy je – bo są – i zwykle nie wiedząc co z nimi począć solimy je lub obtaczamy bułą tartą i lądują one w piekarniku lub na patelni. Mam dla was smaczna alternatywę – gołąbki faszerowane cieciorką i mięsem, zapiekane pod pleśniowym serem… Cieciorka jest bardzo wartościowym jedzeniem (o jej...


Pasztet z kaszy jaglanej i ciecierzycy - pyszny i zdrowy

  
37
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-04-02
60 minut + kilkanaście godzin moczenia
bardzo łatwe
Porcje: forma 23 x 13 cm
Pasztet z kaszy jaglanej i ciecierzycy - pyszny i zdrowy

Pasztet z kaszy jaglanej i ciecierzycy można określić tylko dwoma słowami. Pyszny i zdrowy :) Z migdałami i rodzynkami. Pachnący natką pietruszki i kuminem. Łatwy do upieczenia. Idealny na ciepło i na zimno. Z sosami, na kanapkach, z mnóstwem zielonej sałaty. A przepis jest łatwy i sprawdzony No boski jest ten pasztet :)

Czy ma wady? No pewnie, że ma. Trudno jest się oprzeć pasztetowi z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.