PĄCZKI Z CIASTA PTYSIOWEGO

1 5 5
2011-02-20
1 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 30-40
Kuchnia europejska
PĄCZKI Z CIASTA PTYSIOWEGO

Karnawał jeszcze trwa więc pora na pączki. Dziś usmażone , jeszcze cieplutkie, znikają z talerza w błyskawicznym tempie. Bardzo szybkie pączki, nie wymagają wielkich umiejętności kulinarnych.


Składniki na pączki z ciasta ptysiowego

1 szkl. wody

12,5 dag masła lub margaryny

1 szkl. mąki

4 jajka

olej do smażenia

cukier puder do posypania

Przygotowanie dania pączki z ciasta ptysiowego

Wodę i masło włożyć do garnka, doprowadzić do wrzenia. Wsypać od razu mąkę i wyrabiać szybko ciasto.Gdy ciasto jest zbite w kulę i odchodzi od brzegów , zdjąć z ognia i ciągle mieszając, dodawać po jednym jajku. Wyrabiać aż ciasto będzie jednolite.Przygotować gorący tłuszcz i łyżką kłaść małe kawałki ciasta (uwaga! ciasto szybko podwaja swoją objętość).Pączki układać na bibule ,aby osączyć z nadmiaru tłuszczu, posypać pudrem cukrem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.