»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciastka smażone »
Paczki hiszpańskie czyli gniazdka
120 minut
średniołatwe
Porcje: 40 sztuk
Gniazdka z ciasta parzonego ( ptysiowego) smażone w tłuszczu jak pączki tradycyjne. Lekkie, oblane glazurą z cukru pudru, rozpływają się w ustach. Pracochłonne w wykonaniu- mi cała "akcja" pączki hiszpańskie zajęła prawie 2 godziny stania non-stop w kuchni. Efekt wart swojej ceny. Polecam łasuchom i amatorom kalorycznych wypieków. Przepis znalazłam u Dorotus na blogu Moje Wypieki
Składniki na paczki hiszpańskie czyli gniazdka
Ciasto parzone:
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka z górką mąki pszennej
- 100 g masła
- 4 jajka
- szczypta soli
Glazura/ lukier:
- szklanka cukru pudru
- łyżka soku z cytryny
-2-3 łyżki gorącej wody
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka z górką mąki pszennej
- 100 g masła
- 4 jajka
- szczypta soli
Glazura/ lukier:
- szklanka cukru pudru
- łyżka soku z cytryny
-2-3 łyżki gorącej wody
Przygotowanie dania paczki hiszpańskie czyli gniazdka
...
Wodę z masłem zagotowujemy w rondelku, a następnie jednym ruchem wsypujemy całą mąkę uprzednio przesianą z szczyptą soli. Energicznie mieszamy cały czas trzymając rondel na gazie do uzyskania gładkiego ciasta odstającego od ścianek, zbitego w jedną kulkę. Odstawiamy do przestudzenia. Następnie kolejno wbijamy po 1 jajku mieszając mikserem do uzyskania gładkiego i lepiącego ciasta ptysiowego.Gotowe ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego lub strzykawki dekoratorskiej czy szprycy i na woskowany papier do pieczenia wyciskamy krążki z ciasta. Następnie wycinamy pojedyncze gniazdka z arkusza papieru na którym zostały wyciśnięte i smażymy na oleju. Pączki wkładamy do rondla wraz z pergaminem -papierem do góry-po chwili bez problemów odejdzie od ciastka. Gniazdka smażymy do uzyskania złotego koloru, po kilka minut z każdej strony.
Składniki glazury mieszamy razem aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Usmażone pączki oblewamy glazurą i zostawiamy chwilę do ostygnięcia. Smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂
To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.
Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂