Pörkölt wieprzowy
2
2003-01-27
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4
Węgierskie przysmaki.
Składniki na pörkölt wieprzowy
0,5 kg łopatki lub karkówki wieprzowej ( szynka odpada za sucha )
3 cebule
3 łyżki smalcu ( domowego wyrobu )
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka ostrej papryki
2 łyżeczki soli
3 papryki ( obdartej ze skóry )
2 pomidory ( obdarte ze skóry )
2 ząbki czosnku ( posiekane )
3 cebule
3 łyżki smalcu ( domowego wyrobu )
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka ostrej papryki
2 łyżeczki soli
3 papryki ( obdartej ze skóry )
2 pomidory ( obdarte ze skóry )
2 ząbki czosnku ( posiekane )
Przygotowanie dania pörkölt wieprzowy
...
Mięso pokroić w drobną kostkę, cebulę pokroić i zeszklić na rozgrzanym smalcu, wlać łyżkę wody wsypać paprykę słodką i wymieszać. Wrzucić mięso , posolić i dusić pod przykryciem ok. 45-50 minut w razie potrzeby podlewać wodą. Paprykę i pomidory pokroić w koskę dodać do mięsa wrzucić czosnek przetarty z solą i ostrą paprykę, dusić jeszcze ok. 0,5 godziny.Smalec jest jedynym tłuszczem w tradycyjnej kuchni węgierskiej
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pörkölt wieprzowy - komentarze
justyna_karon
18.04.2009 20:59
Pyszne niebo w gebie najlepiej smakuje ze swieza bagietka polecam:)
rolska5
25.03.2006 00:34
PYCHOTAAAAA!!!!
Całkiem przyjemnie się go "pitrasi", a efekt....mmmm.....
Warto poświęcić więcej czasu w kuchni dla tak pysznego dania. Moi domownicy i goście byli zachwyceni, ja oczywiście też!!!
Kid0 proszę o więcej takich przepisów.
