» Przepisy » Desery » Desery z owocami » Owoce w polewie czekoladowej

Owoce w polewie czekoladowej


1 5 5
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Owoce w polewie czekoladowej

Szukasz pomysłu na super deser, który wygląda efektownie i jest łatwy do zrobienia? Odpowiedzią na Twoje kulinarne rozterki jest przepis na owoce w polewie czekoladowej. Tak przygotowane świeże sezonowe owoce smakują wybornie. To deser uniwersalny, ponieważ możesz podawać go na najróżniejsze okazje o każdej porze roku. Poznaj sprawdzony przepis na pyszny i prosty deser.

Owoce w polewie czekoladowej - składniki


Do przygotowania tego obłędnego deseru nie potrzeba wielu składników. Po pierwsze będziesz potrzebować jedną tabliczkę czekolady. Po drugie wybierz swoje ulubione owoce. Mogą to być truskawki, maliny, śliwki, czereśnie, wiśnie, pomarańcze lub mandarynki podzielone na cząstki. Poza sezonem na świeże owoce możesz użyć suszonych lub z puszki. Tak przygotowane owoce wyglądają mega apetycznie i świetnie smakują.


Składniki na owoce w polewie czekoladowej

100 g gorzkiej czekolady lub polewy czekoladowej
świeże owoce (truskawki, maliny, śliwki, czereśnie, wiśnie, cząstki pomarańczy i mandarynek)

Przygotowanie dania owoce w polewie czekoladowej

...

  • Owoce umyj i dokładnie osusz. Nie usuwaj szypułek.
  • Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Jeżeli używasz gotowej polewy czekoladowej, przygotuj ją zgodnie z instrukcję.
  • W płynnej czekoladzie zanurzaj owoce do połowy.
  • Owoce w czekoladzie układaj na desce wyłożonej pergaminem i odstaw do ostygnięcia, a następnie włóż do lodówki na około 30 minut.
  • Kiedy czekolada zastygnie, ułóż je na talerzu i udekoruj listkami mięty lub melisy.
  • Podawaj na deser na różnej okazje i bez okazji.


Jedzenie czekolady to czysta przyjemność. Jej zapach i smak potrafi zawrócić w głowie i kubkach smakowych. Aztekowie nazywali czekoladę gorzką wodą, a kakaowiec uważali za roślinę boską dodającą mądrości. Badania naukowe wykazały, że czekolada ma ponad 600 różnych substancji, które pozytywnie wpływają na zdrowie. Gorzka czekolada jest bogata w przeciwutleniacze, poprawia pamięć i koncentrację. Chroni przed różnymi chorobami i dodaje energii. Zawiera magnez, żelazo, witaminy z grupy B oraz flawonoidy, które wzmacniają odporność i regulują poziom złego cholesterolu. Podnosi poziom serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Właśnie dlatego po zjedzeniu kilku kostek poprawia się nastrój. Może pomóc po suto zakrapianej imprezie. Masło kakaowe, czyli główny składnik czekolady, wykorzystuje się jako składnik kosmetyków, ponieważ zapobiega powstawaniu zmarszczek i odmładza.

Jak wybrać czekoladę? Gorzką czy deserową? Czekolada deserowa składa się z miazgi kakaowej od 30 do 70 procent. Pozostałe składniki to cukier, dodatki oraz tłuszcz kakaowy. Jest o wiele zdrowsza niż czekolada mleczna i biała. Czekolada deserowa to dobra alternatywa dla osób, które są na diecie i dbają o linię. Z kolei czekolada gorzka składa się w minimum 70 procentach z kakao. Na rynku dostępne są czekolady gorzkie zawierające 75, 80, a nawet 95 procent kakao. Czekolada gorzka jest najzdrowszą ze wszystkich rodzajów. Dietetycy zalecają zjedzenie do trzech kostek czekolady gorzkiej w diecie odchudzającej.

Wartość energetyczna
Gorzka czekolada: 500 kcal/100 g, kostka czekolady 35 kcal/ 6 g
Deserowa czekolada: 531 kcal/100 g, kostka czekolady deserowej 32 kcal/6 g
IG: 22

Owoce w polewie czekoladowej - przepis


Przepis na ten wyborny deser z czekoladą w roli głównej nie jest trudny. To łatwa receptura, która nie sprawi Ci żadnych problemów. Poznaj przepis na przepyszne owoce w czekoladowej polewie.

  • Jak już wiesz, przepis jest łatwy. Postępując według niego krok po kroku, przygotujesz wyborny i efektowny deser już za pierwszym razem.
  • To szybki przepis. Najpierw należy przygotować polewę czekoladową i zanurzyć w niej owoce. Następnie układa się je na desce wyłożonej pergaminem. Trzeba poczekać, że czekolada ostygnie i wstawić owoce do lodówki.
  • Składniki potrzebne do przygotowania pysznego owocowego deseru są łatwo dostępne w sklepach przez cały rok. Wybieraj owoce sezonowe.
  • Do przygotowania tego deseru możesz użyć owoców suszonych lub z puszki. Jeżeli zdecydujesz się na przykład na brzoskwinie w syropie, dokładnie je odsącz i osusz.
  • Polewę czekoladową możesz zrobić z czekolady w tabliczce lub wybrać gotowy produkt. Pamiętaj, aby ten rodzaj polewy przygotować dokładnie według instrukcji na opakowaniu.

Jak zrobić polewę czekoladową?


Przygotowanie nie jest trudne. Najłatwiejszą i najszybszą metodą jest kąpiel wodna. W garnku zagotuj około jednej szklanki wody. Do garnka wstaw mniejszy lub miseczkę. Umieść połamaną na kawałki czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się roztopi. Zastanawiasz się, jaka czekolada do polewy będziesz najlepsza? Możesz użyć gorzkiej, deserowej lub mlecznej. Najzdrowsza będzie polewa z tabliczki czekolady gorzkiej lub deserowej.

Polewę możesz urozmaicić. Dodaj bardzo drobno posiekane orzechy lub migdały. Smak możesz wzbogacić, dodając aromat waniliowy, śmietankowy, rumowy lub szlachetny alkohol jak brandy czy whisky.

Przepis na owoce w polewie czekoladowej warto zapisać. Ten prosty deser nigdy nie zawiedzie, ponieważ pięknie się prezentuje i obłędnie smakuje. Wybierz tę sprawdzoną i łatwą recepturę i przekonaj się sama, jak pysznie smakują owoce w czekoladowej odsłonie.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.