Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Ośmiornice z grillowanego bakłażana z dipem z koziego twarożku

  
1 5 5 1
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Ośmiornice z grillowanego bakłażana z dipem z koziego twarożku


Składniki na ośmiornice z grillowanego bakłażana z dipem z koziego twarożku

6 małych bakłażanów
oliwa z oliwek
sól

ok. szklanki koziego twarożku
pół szklanki jogurtu naturalnego
pęczek świeżych ziół: tymianku, rozmarynu, bazylii
pół szklanki zielonych oliwek
świeżo zmielony pieprz
sól

1 - 2 główki sałaty
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania ośmiornice z grillowanego bakłażana z dipem z koziego twarożku

Bakłażany myję i nie odcinając części z ogonkiem nacinam każdy wzdłuż na krzyż cztery razy - w ten sposób powstaną nogi "ośmiornicy". Nacięte bakłażany solę obficie i odstawiam na sicie na ok. pół godziny, aby puściły gorzki sok. Po tym czasie opłuczę je z soli i wysuszę, ale najpierw przygotowuję dip.

Siekam zioła i oliwki. Kozi twarożek rozcieram widelcem i mieszam go dokładnie najpierw z jogurtem, a następnie z oliwkami i ziołami. Przyprawiam go do smaku sola i pieprzem.

Przygotowuję też sałatę: myję każdy listek, osuszam i rozkładam na sześciu talerzach.

Wracam do bakłażanów: opłukuję je z soli i soku, osuszam, a następnie zanurzam na chwilkę w oliwie.
Wszystko to robię ostrożnie, aby "nogi" nie oderwały się od ogonka. Równie delikatnie układam je na grillu i opiekam do lekkiego zbrązowienia przewracając je od czasu do czasu.

Każdego bakłażana rozkładam na talerzu z liśćmi sałaty, a obok kładę sporą łyżkę dipu.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-06-23
90 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw

Jeśli lubisz dużo smaków i aromatów w jednym kęsie...
Jeśli masz ochotę na pyszny obiad, a nie chcesz się narobić...
Jeśli nie lubisz biegać po sklepach w poszukiwaniu wymyślnych produktów, a cenisz nowe smaki...
Jeśli, jeśli, jeśli... :)
Wpisz co, chcesz, pod warunkiem, że odpowiedź będzie twierdząca. To wtedy to danie będzie idealne dla Ciebie.
Jest tu mnóstwo smaków i aromatów. Miękki...


Bakłażany zapiekane w... zapiekanych pomidorach

  
7
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-09-26
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Bakłażany zapiekane w... zapiekanych pomidorach

Bakłażany zapiekane w zapiekanych pomidorach to bardzo smaczny pomysł na lekkie danie, które ma mnóstwo witamin. Aromatyczne, chociaż nie ma zbyt wielu przypraw. Szybkie pieczenie w wysokiej temperaturze służy warzywom - nie robi z niech papki, pozostają one jędrne i pełne smaku. Idealne danie na kolację lub lekki obiad. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko lub białym pieczywem. Proste i...


Klasztorna minestrone

Jotka
2007-08-06
ok. 1 godz.
łatwe
Porcje: 3-4
Klasztorna minestrone

Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.