»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
Orzechowy przerywnik albo oryginalna przystawka
1
2004-05-08
10 minut
średniołatwe
Porcje: 4
Nie oszukujmy się, orzechowy przerywnik to pyszna, oryginalna przystawka, która ma co prawda ogrom kalorii, ale czasami trzeba sobie pofolgować. Poza tym, orzechy są zdrowe! Spróbuj przepisu na to orzechowe szaleństwo i delektuj się wyjątkowym smakiem.
Składniki na orzechowy przerywnik albo oryginalna przystawka
30 dag wyłuskanych orzechów włoskich
łyżka oleju
2 łyżki cukru
odrobina soli
łyżka oleju
2 łyżki cukru
odrobina soli
Przygotowanie dania orzechowy przerywnik albo oryginalna przystawka
...
Orzechy zalewam wrzątkiem i moczę je co najmniej pół godziny. Im dłużej, tym lepiej, ale nie należy przesadzać. Wodę odlewam, a orzechy suszę - najczęściej robię to w piekarniku, w temperaturze około 100 stopni C przez jakieś 20 min. Uważam by ich nie spalić, ani zbyt mocno nie przesuszyć.Do woka wlewam 2 łyżeczki oleju, rozlewam go po ściankach, gdy olej jest już gorący, ale jeszcze nie dymi, wrzucam orzechy i odrobinę solę. Mieszam tak, aby orzechy pokryły się olejem, następnie dodaję cukier małymi porcjami. Cukier musi się rozpuścić - podczas smażenia cały czas mieszam, wtedy to cukier zmienia się w karmel i pokrywa orzechy.
Można podawać takie orzechy na ciepło ale również na zimno jako deser, przystawkę lub przerywnik między kolejnymi potrawami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Orzechowy przerywnik albo oryginalna przystawka - komentarze
Danka
12.11.2001 00:00
Doskonały, taki serdeczny, tylko dla najlepszych przyjaciół. Smakosze wszystkich krajów łączcie się.
