Orzechowy przekładaniec

  
1 5 5 7
2009-02-01
troszkę wiecej niż chwilę ;)
łatwe
Porcje: troszeczkę
Kuchnia europejska
Orzechowy przekładaniec

Przepis dostałam od koleżanki,ale nie byłabym sobą jakbym w nim nic nie zmieniała dostosowując do potrzeb mojej rodzinki. i tak z oryginału zostało około 1/2 :)


Składniki na orzechowy przekładaniec

Ciasto

8 białek
3 żółtka
szklanka cukru
20 dag mielonych orzechów
10 dag wiórków kokosowych
4 łyżki mąki tortowej
łyżeczka proszku do pieczenia

Krem :

5 żółtek
2 budynie śmietankowe
1 ½ kostki masła
3 łyżki cukru kryształu
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki mąki
1 puszka brzoskwiń
2 łyżki spirytusu
2-3 paczki delicji –jeśli ciasto będzie pieczone w prostokątnej brytfannie ;ok. 1,5 opakowania delicji jeśli będzie pieczone w tortownicy

kieliszek alkoholu
2 -3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w ½ szklanki wody – lub mocna kawa z ekspresu

2 galaretki rozpuszczone i wystudzone


Przygotowanie dania orzechowy przekładaniec

Białka ubić ze szczyptą soli, ciągle ubijając dodać cukier i żółtka. Do dobrze ubitej piany dodać orzechy przemielone, wiórki kokosowe, mąkę i proszek i delikatnie wymieszać (nie mikserem). Ciasto podzielić na dwie części wylać na brytfanki( tortownice) i piec osobno około 40 minut w temp 170ºC.
Brzoskwinie oddzielić od soku i osuszyć na ręczniku kuchennym. 2 szklanki soku z brzoskwiń (w przypadku braku uzupełnić do 2 szklanek wodą) z sokiem z cytryny zagotować. W tym czasie ubić żółtka z cukrem kryształem i do ubitej masy dodać rozpuszczone ¾ szklanki wody budynie z mąką. Do uzyskanej masy wlewać powoli zagotowany sok z brzoskwiń ciągle mieszając. Po dodaniu całego soku zagotować do zgęstnienia na wolnym ogniu. Zdjąć przykryć dokładnie folią spożywczą i wystudzić. Masło utrzeć z łyżką cukru pudru dodając wystudzony budyń i spirytus.
Wystudzony napar z kawy połączyć z alkoholem – nasączać w nim delicje w trakcie układania na masę.
Układać : ciasto, 1/3 masy, nasączone delicje, 1/3 masy, ciasto, 1/3 masy, brzoskwinie, galaretka.



OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Ciasto można delikatnie napączować, delicje można zastąpić biszkoptami

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Schab w galarecie

  
4
Jotka
2011-03-19
kilka godzin
łatwe
Porcje: 6
Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

  
186
Grzegorz, Mniammniam.pl
2009-02-26
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8, blacha 25x25 cm
Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)

Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...


Springerle

  
1
bajaderka
2008-12-14
30 minut wykonanie 15 godzin inne...
trudne
Porcje: zalezy od wielkosci formy
Springerle

Znane od stuleci, tradycyjnie anyzowe niemieckie ciasteczka. Do ich wykonania uzywano specjalnych, pieknie wyrzezbionych forem.
Przepisow na springerle jest duzo i sporo ich wyprobowlam, mozna je zrobic takze o innym smaku niz anyzowe, nawet czekoladowe :) Z wieloma mialam przerozne problemy - albo bylo za suche, albo nie schly dobrze, albo ksztalty mi sie odksztalcaly w czasie pieczenia,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020