ORZECHOWY JEŻYK
2012-11-05
60 minut
łatwe
Porcje: 16
Składniki na orzechowy jeżyk
4 jajka
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich
1 łyżka rozpuszczalnej kawy inki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki wody
500 ml śmietanki 30 %
250 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
czekoladowa posypka i czekoladowe draże do ozdoby
pół szklanki posłodzonej kawy inki
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich
1 łyżka rozpuszczalnej kawy inki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki wody
500 ml śmietanki 30 %
250 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
czekoladowa posypka i czekoladowe draże do ozdoby
pół szklanki posłodzonej kawy inki
Przygotowanie dania orzechowy jeżyk
...
Białka ubić na sztywną pianę , dodać cukier . Do ubitej piany wmiksować żółtka .Do masywsypać przesianą mąkę z proszkiem i kawą inką , wsypać miałko zmielone orzechy i wlać
wodę , delikatnie wszystko połączyć . Przelać do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej
papierem do pieczenia . Piec 20 minut w 180 stopniach .Śmietankę ubić z cukrem pudrem a
następnie zmiksować z serkiem . Wystudzony biszkopt przekroić przez środek , uzyskując dwie
półkule , które należy przekroić wzdłóż . Tak otrzymane cztery półkoliste blaty nasączyć kawą
inką i posmarować kremem , złożyć je otrzymując kształt jeżyka , posmarować pozostałym
kremem , Posypać zmielonymi orzechami i posypką czekoladową , z draż zrobić oczka i nosek .
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
