Orzechowo-ziarenkowe crumble z rabarbarem
8
2009-04-29
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Orzechowo-ziarenkowe crumble z rabarbarem jest idealne! Zaręczam! A teraz dowiedz się czemu: ma chrupiący wierzch, soczyste, nieco kwaskowate nadzienie. Jest do tego deserem bardzo prostym w przygotowaniu. Daj się skusić już teraz!
Składniki na orzechowo-ziarenkowe crumble z rabarbarem
na górze:
1/2 szklanki płatków owsianych
2 łyżki ziaren sezamu
1/2 szklanki płatków migdałowych
1/2 szklanki posiekanych orzechów (tych, które lubisz najbardziej)
10 dag masła
1 łyżka aromatu maślanego
6 łyżek cukru
na dole:
3/4 kg rabarbaru
1 szklanka cukru
sok z połowy cytryny
1/2 łyżki masła do wysmarowania formy
1/2 szklanki płatków owsianych
2 łyżki ziaren sezamu
1/2 szklanki płatków migdałowych
1/2 szklanki posiekanych orzechów (tych, które lubisz najbardziej)
10 dag masła
1 łyżka aromatu maślanego
6 łyżek cukru
na dole:
3/4 kg rabarbaru
1 szklanka cukru
sok z połowy cytryny
1/2 łyżki masła do wysmarowania formy
Przygotowanie dania orzechowo-ziarenkowe crumble z rabarbarem
- Rabarbar obierz, wypłucz, pokrój na dwucentymetrowe kawałki. Włóż do rondla, dodaj cukier, sok z połowy cytryny. Smaż na wolnym ogniu, cały czas mieszając prze 5 minut, aż rabarbar zmięknie i odparuje większość soku. Odstaw na bok.
- Na suchą patelnię wsyp płatki owsiane, sezam i cukier. Cały czas mieszając podgrzewaj, aż cukier się rozpuści i pokryje płatki i sezam. Przesyp do miski, dodaj masło, orzechy, płatki migdałowe i orzechy oraz aromat maślany. Wymieszaj dokładnie.
- Naczynie do zapiekania wysmaruj masłem. Ułóż w nim rabarbar, posyp mieszanką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty.
- Świetnie smakuje na gorąco z dodatkiem bitej śmietany.
Do przygotowania tego deseru można użyć gotowych płatków "muesli" - należy je wtedy wymieszać z kilkoma łyżkami wody i roztopionym masłem.
