Orzechowo-pomarańczowe babeczki
Składniki na orzechowo-pomarańczowe babeczki
2 szklanki mąki tortowej
20 dag masła
2 żółtka
12-15 dag cukru pudru
2 łyżki śmietany
5 dag mielonych orzechów włoskich
2 łyżeczki otartej skórki z pomarańczy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki śmietany kremowej
1 łyżka cukru pudru
1 galaretka owocowa
1/2 szklanki masy krówkowej
1/3 szklanki posiekanych orzechów prażonych
Przygotowanie dania orzechowo-pomarańczowe babeczki
Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem. Dodać żółtka, śmietanę, starte orzechy i skórkę pomarańczową, szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię, odłożyć w chłodne miejsce na pół godziny.Następnie ciasto rozwałkować, wylepić foremki i nakłuć widelcem.
Piec w temp 180 stopni około 15 minut. Upieczone wyjąć i ostudzić. Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzącej wody, przestudzić.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem, połączyć z galaretką, włożyć do szprycy cukierniczej i ozdobić zimne tarteletki.
Na środek ułożyć po łyżeczce masy kajmakowej, posypać posiekanymi orzechami.
Kruche babeczki z kremem i borówkami
Te z najlepszych cukierni pochylają głowy!
Słów kilka o kremie... Oto odkryłam absolutnie najlepszy krem do wypełnienia kruchych babeczek. Bardzo prosty w przygotowaniu, dający się modyfikować na milion sposobów (można do niego dodać ciemną czekoladę, posiekane orzechy, sosy, najróżniejsze frużeliny owocowe... możliwości niewyczerpane). Ale największą jego zaletą jest to, że pięknie trzyma...
muffinki a la Rafaello
Wiem, wiem wszyscy pisza przepisy na muffinki i wszyscy sa ekspertami od ich pieczenia !!! A ja na to odpowiem: i co z tego, ja wam podam kilka moich przepisów na „ulubione muffinki mojej rodzinki” – tak mi się jakoś zrymowało - w wersji słonej i słodkiej wraz z garścią uwag, które mi się nasunęły w trakcie ich dopracowywania. Ps. Zdjęcia do przepisów będę zamieszczać stopniowo, wiec...
muffiny kawowe z bananami
Wiem, wiem wszyscy pisza przepisy na muffinki i wszyscy sa ekspertami od ich pieczenia !!! A ja na to odpowiem: i co z tego, ja wam podam kilka moich przepisów na „ulubione muffinki mojej rodzinki” – tak mi się jakoś zrymowało - w wersji słonej i słodkiej wraz z garścią uwag, które mi się nasunęły w trakcie ich dopracowywania. Ps. Zdjęcia do przepisów będę zamieszczać stopniowo, wiec...
