Orzechowiec

1 5 5
2007-02-27
długo
¶redniołatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Orzechowiec

Troche przy nim "zabawy", ale na prawdę warto, bo ciacho jest pyszne.


Składniki na orzechowiec

Biszkopt jasny:
- 30dkg zmielonych orzechów włoskich
- 4 białka
- 1 łyżka m±ki pszennej i 1 łyżka m±ki ziemniaczanej
- 4 łyżki miodu,
- 1/2 łyżki proszku do pieczenia

Biszkopt ciemny:
- 7 jajek
- 1 szkl. cukru
- 5 łyżek m±ki pszennej
- 1 czubata łyżka kakao
- 1 łyżka proszku do pieczenia

Masa:
- 1,5 szkl. mleka
- 4 żółtka
- 2 cukry waniliowe
- 1/2 szkl. cukru
- 2 łyżki m±ki ziemniaczanej i 2 łyżki m±ki pszennej

- kostka tłuszczu
- poncz /np. 3/4 szkl. ciepłej wody+wyci¶nięta cytryna+1-2 kieliszków alkoholu+cukier do smaku/

Polewa czekoladowa:
- 4 łyżki mleka,
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki tłuszczu
- 2 łyżki kakako

Przygotowanie dania orzechowiec

Przygotować biszkopt jasny - ubic białka, dodac orzechy, m±kę z proszkiem i miód - wymieszać i wyłożyc na wyłozon± papierem duż± prostok±tn± blachę, piec w 170st. ok. 40min. /najlepiej sprawdzac patyczkiem/.
Przygotować biszkopt ciemny - jajka ubić z cukrem, dodać m±kę z proszkiem i kakao - upiec tak jak biszkopt jasny. Po wystudzeniu przekroic na 2 placki i naponczować.
Przygotowac masę - 1 szkl. mleka zagotowac z cukrem i cukrem waniliowym, do tego wlać rozmieszan± w 0,5 szkl. mleka m±kę i żółtka - zagotowac, wystudzić. Utrzeć z kostk± tłuszczu. Podzielic na dwie czę¶ci, do jednej dodać kakao.
Przygotować polewę - wszystkie składniki rozpu¶cić w garnuszku, zagotować mieszaj±c.

Ciasto układać w formie - ciasto ciemne, masa jasna, ciasto orzechowe, masa ciemna, ciasto ciemne, polewa czekoladowa.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze s± zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.