» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Orientalne ragu z kurczaka

Orientalne ragu z kurczaka


1 5 5
2011-03-20
ok 1 h
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Orientalne ragu z kurczaka

To bardzo szybkie, delikatne i pyszne danie. Kawałki piersi kurczaka duszone z jarzynami z dodatkiem wina. A dodatek kilku kropli oleju sezamowego sprawia, że danie ma orientalny smak.


Składniki na orientalne ragu z kurczaka

2 piersi kurczaka pokrojone w paski
1 cebula pokrojona w półplasterki
1 marchewka starta na grubej tarce
kawałek pora pokrojony w krążki
kawałek selera bulwiastego starty na grubej tarce
kieliszek białego wytrawnego wina
łyżka śmietany
oliwa, masło
olej sezamowy
sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka
trochę szczypiorku


Przygotowanie dania orientalne ragu z kurczaka

...

Rozgrzać w rondlu łyżkę oliwy i łyżkę masła, wrzucić pokrojoną w paski i oprószoną solą pierś kurczaka, przesmażyć.
Dodać rozdrobnione warzywa, smażyć mieszając.
Podlać niewielką ilością wrzącej wody oraz winem, dusić ok. pół godziny.
Dodać śmietanę, przyprawy oraz kilka kropel oleju sezamowego. Posypać szczypiorkiem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.