Oponki serowe
2013-02-03
30 min
łatwe
Porcje: 20
Oponki serowe idealna propozycja na tłusty czwartek
Składniki na oponki serowe
(20 dużych oponek):
250g białego sera półtłustego
250g mąki pszennej
1 pełna łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki cukru pudru
4 żółtka
4 łyżki gęstej kwaśniej śmietany
2 łyżki masła
1 łyżka rumu, spirytus lub octu
szczypta soli
+ tłuszcz do smażenia (np. olej rzepakowy)
250g białego sera półtłustego
250g mąki pszennej
1 pełna łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki cukru pudru
4 żółtka
4 łyżki gęstej kwaśniej śmietany
2 łyżki masła
1 łyżka rumu, spirytus lub octu
szczypta soli
+ tłuszcz do smażenia (np. olej rzepakowy)
Przygotowanie dania oponki serowe
...
Masło rozpuścić i przestudzić.Mąkę przesiać do miski, dodać biały ser, sodę, żółtka, śmietanę, masło, rum (spirytus lub ocet), sól. Zagnieść ciasto, w razie potrzeby podsypać lekko mąką.
Odrywać ciasto porcjami, wałkować na grubość ok. 1-1,5cm.
Wykrawać szklanką duże kółka, a w środku zrobić małą dziurkę za pomocą kieliszka lub nakrętki. Pozostałe po wycięciu fragmenty ciasta zagnieść ponownie.
Proponuję przygotować sobie wszystkie oponki i dopiero rozpocząć smażenie.
Oponki smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy.
Najsmaczniejsze są jeszcze ciepłe.
Dołącz na Facebooku
Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
