»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciastka smażone »
Oponki
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: ok. 40 sztuk
![Oponki](/obrazki/u_obrazki/1115.jpg)
Robiła je moja babcia, robi moja mama, więc, czy ja mogłabym ich nie robić??? Tym bardziej, że są naprawdę smaczne.
Składniki na oponki
30 dag mąki
ok. 30 dag twarogu
1 jajko
1 żółtko
1/2 łyżeczki amoniaku
4 – 5 łyżek kwaśnej śmietany
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania
ok. 30 dag twarogu
1 jajko
1 żółtko
1/2 łyżeczki amoniaku
4 – 5 łyżek kwaśnej śmietany
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie dania oponki
...
1. Przesiewamy mąkę na stolnicę, dodajemy do niej pokruszony twaróg, sól, jajko i żółtko.2. Amoniak mieszamy z 3 łyżkami śmietany i wlewamy do mąki.
3. Zagniatamy ciasto ze wszystkich składników, dodając, jeśli trzeba resztę śmietany. Wałkujemy ciasto na placek o grubości 5 mm, szklanką wycinamy kółka, a w nich z kolei małe kółeczka kieliszkiem.
4. Na patelni rozgrzewamy olej w ilości, aby oponki swobodnie pływały, następnie smażymy je do czasu, aż staną się pięknie rumiane z obydwóch stron. Wyjmujemy oponki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, posypujemy cukrem pudrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Oponki - komentarze
![inga_an](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
inga_an
21.11.2010 13:09
Znam taki przepis, z tym że ile sera i mąki, to tyle samo margaryny.
![jutka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
jutka
6.11.2003 12:47
dlaczego zupelnie mi nie wyrosly?? i nie przypominaly oponek ze zdjecia. i byly twarde. moja babcia tez robila oponki i jak znalazlam ten przepis bylam wniebowzieta. nie wiem co poszlo nie tak i nie wiem co mam zrobic inaczej next time:(