»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciastka smażone »
Oponki
2
2003-02-21
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: ok. 40 sztuk
Robiła je moja babcia, robi moja mama, więc, czy ja mogłabym ich nie robić??? Tym bardziej, że są naprawdę smaczne.
Składniki na oponki
30 dag mąki
ok. 30 dag twarogu
1 jajko
1 żółtko
1/2 łyżeczki amoniaku
4 – 5 łyżek kwaśnej śmietany
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania
ok. 30 dag twarogu
1 jajko
1 żółtko
1/2 łyżeczki amoniaku
4 – 5 łyżek kwaśnej śmietany
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie dania oponki
...
1. Przesiewamy mąkę na stolnicę, dodajemy do niej pokruszony twaróg, sól, jajko i żółtko.2. Amoniak mieszamy z 3 łyżkami śmietany i wlewamy do mąki.
3. Zagniatamy ciasto ze wszystkich składników, dodając, jeśli trzeba resztę śmietany. Wałkujemy ciasto na placek o grubości 5 mm, szklanką wycinamy kółka, a w nich z kolei małe kółeczka kieliszkiem.
4. Na patelni rozgrzewamy olej w ilości, aby oponki swobodnie pływały, następnie smażymy je do czasu, aż staną się pięknie rumiane z obydwóch stron. Wyjmujemy oponki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, posypujemy cukrem pudrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Oponki - komentarze
inga_an
21.11.2010 13:09
Znam taki przepis, z tym że ile sera i mąki, to tyle samo margaryny.
jutka
6.11.2003 12:47
dlaczego zupelnie mi nie wyrosly?? i nie przypominaly oponek ze zdjecia. i byly twarde. moja babcia tez robila oponki i jak znalazlam ten przepis bylam wniebowzieta. nie wiem co poszlo nie tak i nie wiem co mam zrobic inaczej next time:(
