Omlety z miesnym nadzieniem

1 5 5 1
2003-04-06
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Omlety z miesnym nadzieniem

Cos na bardzo szybki i latwy obiad, a moze kolacje?


Składniki na omlety z miesnym nadzieniem

1/2 kg chudej mielonej wolowiny
1 mala posiekana cebula
1 lyzeczka przyprawy chili
1 lyzeczka cuminu
1 lyzeczka oregano
3 posiekane zabki czosnku
1/2 zielonej papryki, pokrojonej w kostke
1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostke
1/2 szklanki pikantnej salsy (moze byc ze sloika)
sol i pieprz do smaku
sos Tabasco, do smaku

ser cheddar
gesta kwasna smietana

12 jajek

Przygotowanie dania omlety z miesnym nadzieniem

Podsmazyc mieso i cebule czesto mieszajac, az mieso bedzie przyrumienione, odlac nadmiar tluszczu. Dodac przyprawy, sol i pieprz i jeszcze chwile smazyc, okolo 4 minut. Dodac papryke i salse, zdjac z palnika i doprawic do smaku.

Lekko rozbic 2 jajka, dodac troche mleka, szczypte soli i wylac na rozgrzana srednia patelnie. Usmazyc tradycyjny omlet, lekko podwazajac brzegi tak aby masa jajeczna ladnie sie sciela. Nalozyc okolo 1/2 szklanki lub wiecej nadzienia na polowe omletu, posypac cheddarem, przykryc druga polowa i zsunac omlet na talerz, udekorowac kleksem kwasnej smietany. W ten sam sposob usmazyc pozostale omlety.
Podawac z duza miska zielonej salaty lub dowolna surowka.

Ja nawet dla naszej trojki robie nadzienie z calej porcji, a cokolwiek zostanie mroze, potem jest jak znalazl na nastepny szybki obiad lub lunch.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.