» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » Omlety z miesnym nadzieniem

Omlety z miesnym nadzieniem


1 5 5 1
2003-04-06
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Omlety z miesnym nadzieniem

Cos na bardzo szybki i latwy obiad, a moze kolacje?


Składniki na omlety z miesnym nadzieniem

1/2 kg chudej mielonej wolowiny
1 mala posiekana cebula
1 lyzeczka przyprawy chili
1 lyzeczka cuminu
1 lyzeczka oregano
3 posiekane zabki czosnku
1/2 zielonej papryki, pokrojonej w kostke
1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostke
1/2 szklanki pikantnej salsy (moze byc ze sloika)
sol i pieprz do smaku
sos Tabasco, do smaku

ser cheddar
gesta kwasna smietana

12 jajek

Przygotowanie dania omlety z miesnym nadzieniem

...

Podsmazyc mieso i cebule czesto mieszajac, az mieso bedzie przyrumienione, odlac nadmiar tluszczu. Dodac przyprawy, sol i pieprz i jeszcze chwile smazyc, okolo 4 minut. Dodac papryke i salse, zdjac z palnika i doprawic do smaku.

Lekko rozbic 2 jajka, dodac troche mleka, szczypte soli i wylac na rozgrzana srednia patelnie. Usmazyc tradycyjny omlet, lekko podwazajac brzegi tak aby masa jajeczna ladnie sie sciela. Nalozyc okolo 1/2 szklanki lub wiecej nadzienia na polowe omletu, posypac cheddarem, przykryc druga polowa i zsunac omlet na talerz, udekorowac kleksem kwasnej smietany. W ten sam sposob usmazyc pozostale omlety.
Podawac z duza miska zielonej salaty lub dowolna surowka.

Ja nawet dla naszej trojki robie nadzienie z calej porcji, a cokolwiek zostanie mroze, potem jest jak znalazl na nastepny szybki obiad lub lunch.

Baci di dama

Baci di dama

Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.

Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...


Indyk a`la Książę

Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Pieczony bażant

Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Omlety z miesnym nadzieniem - komentarze

solis
solis
3.11.2008 16:06
Bardzo szybki i sycacy obiad :) Najlepszy w chlodne dni :)