» Przepisy » Potrawy mączne » Naleśniki i omlety » Omletowy placek z grzybami

Omletowy placek z grzybami


1 5 5
2004-06-04
do 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 1 ale duuuża
Kuchnia europejska
Omletowy placek z grzybami

Jajka i grzyby leśne to bardzo smaczne i syte połączenie


Składniki na omletowy placek z grzybami

2 jajka
1 łyżka słodkiej śmietanki 30%
1 duży lub 2 małe kozaczki
1 łyżka pokrojonej zielonej dymki
2 łyżki utartego drobno sera goudy
sól, biały pieprz
1 łyżka oleju
1 łyżka masła

Przygotowanie dania omletowy placek z grzybami

...

Kozaczki oczyścić i pokroić w półplasterki. Na dużej teflonowej patelni rozgrzać olej i masło, wrzucić grzyby i przesmażyć przez kilka minut, lekko posolić i popieprzyć.
Jajka wbić do miseczki, wlać śmietankę, lekko posolić, roztrzepać widelcem na puszystą, jednolitą masę. Wlać na grzyby, rozprowadzając ruchem patelni na całą powierzchnię. Smażyć do ścięcia się jajek, potrząsając patelnią, żeby omlet nie przywarł do dna. Kiedy jajka są prawie ścięte, posypać je tartym serem i pokrojoną dymką, przykryć pokrywką i jeszcze chwilę przesmażyć, aż ser się roztopi.
Zsunąć placek na duży talerz i od razu podawać.

Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...


Kurczak saltimbocca

Kurczak saltimbocca

Kurczak saltimbocca jest bardzo intensywny. Aromaty wyraźne, smak mocny. To tradycyjne, włoskie danie, pochodzi z Rzymu i tam przygotowuje się je z cielęciną. Ale spokojnie - z kurczakiem także jest przepyszne. Podawaj na sałacie z rukoli i podsmażonej cebuli. Danie proste, ale eleganckie. Dobre na letnią kolację. Dodatkiem niech będzie chrupiąca bagietka i kieliszek dobrego, schłodzonego...


Szybki makaron

Szybki makaron

Jestem typem, który zawsze ma na zapas obiad w
zamrażalce, tortille, fasolkę, pierogi czy jakieś
zapiekanki. Codziennie rano wyciągam coś z czeluści i
zostawiam do odmrożenia. Jednakże czasem trafia
się, że zapomnę o tym. Wtedy ratuje się ekspresowym
daniem, które od dłuższego czasu gości w naszej
kuchni. Makaronowe rurki z sosem z pieczarek, boczku
i 2 serów (mozzarella i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.