» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Jajka na śniadanie na dobry humor i dużo siły - smakowite przepisy »

Omlet wiosenny zółto-zielony z serem pleśniowym

OMLETY NA ŚNIADANIE PRZEPISY Z KLUCZEM :) OMLETY NA PIKANTNIE POTRAWY MĄCZNE NA WIELKANOC JAJKA NA WIELKANOC PRZEPISY NA NALEŚNIKI

Grzegorz, Mniammniam.pl

2012-03-06

10 minut

bardzo łatwe

Porcje: 2-3

Omlet wiosenny zółto-zielony z serem pleśniowym

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Omlet z serem pleśniowym nazywam często omletem wiosennym lub żółto-zielonym. Wszystko za sprawą składników: natki pietruszki oraz sera pleśniowego. To dzięki nim nabiera wyjątkowego smaku. Świetnie smakuje na śniadanie lub kolację.

Składniki na omlet wiosenny zółto-zielony z serem pleśniowym

6 jajek
2 czubate łyżki gęstej śmietany
4 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
10 dag sera pleśniowego (np. lazura lub rokpola)
sól
2 łyżki masła

Przygotowanie dania omlet wiosenny zółto-zielony z serem pleśniowym

...

Ser pokrój na kostkę o boku 1 cm.
Jajka wbij do miski, dodaj śmietaną, sól i dokładnie roztrzep na jednolitą masę. Dodaj szczypiorek (zostaw trochę do dekoracji), natkę pietruszki oraz ser. Dokładnie wymieszaj.
Na patelni rogrzej masło. Wlej masę i smaż na średnim ogniu, podważając usmażone brzegi, by płynna masa z góry dostawał się pod spód usmażonego omleta.
Jeśli lubisz omlet z półpłynnym wierzchem, przykryj patelnię, kiedy masa na górze zacznie gęstnieć i trzymaj patelnię na małym ogniu przez 1-2 minuty. Jeśli zaś lubisz omlety całkiem wysmażone, wstaw patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1-2 minuty.
Podawaj danie udekorowane szczypiorkiem.

Dodatkowe informacje
Taki omlet sprawdza się także jako "pudełkowe" drugie śniadanie. Wtedy należy go usmażyć do końca - czyli cały powinien być w postaci stałej. Wystudzony, pokrojony na kawałki, świetnie przechowa się przez kilka godzin w hermetycznym pudełku.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl