»
Przepisy »
Śniadania »
Omlety na śniadanie »
Omlet biszkoptowy idealny do owoców
4
2006-08-25
15 min
bardzo łatwe
Porcje: 1
Jest to prosty i pyszny omlet, do którego wystarczy dodać bitą śmietanę, owoce lub dżem i danie gotowe.
Składniki na omlet biszkoptowy idealny do owoców
4 jaja
1 płaska łyżka cukru
2 płaskie łyżki mąki pszennej
2 łyżki oleju
1 płaska łyżka cukru
2 płaskie łyżki mąki pszennej
2 łyżki oleju
Przygotowanie dania omlet biszkoptowy idealny do owoców
...
Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubijać pianę, stopniowo dodając cukru, by w efekcie piana stała się błyszcząca i dość sztywna. Następnie do ubitej już piany dodajemy żółtka i mąkę. Wszystko delikatnie mieszamy, by nie utracić puszystości. Na patelni rozgrzewamy olej. Równomiernie wylewamy pianę na patelnię i smażymy na jak najmniejszym ogniu. Po ok. 1 minucie przewracamy omlet na drugą stronę. Po kilkakrotnym przewróceniu sprawdzamy widelcem czy środek nie jest surowy. Wykładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem dodając owoce, śmietanę itp.Cukier do białek można dodawać według własnego uznania. 1 łyżka daje w efekcie omlet lekko słodki, ale trzeba pamiętać, że im więcej cukru tym bardziej omlet się przypala, więc nie przesadzajmy :P
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Omlet biszkoptowy idealny do owoców - komentarze
ika33
8.12.2010 21:13
"Przerobiłam" już kilka wersji omletów, ale tą moje szkraby określiły dziś "NIEBO W GĘBIE" :-)
I mają 100% rację - co udało mi się stwierdzić gdy podbierałm z ich talerzy kęsiki szybko znikającego posiłku :-)
marylamasny
25.06.2010 16:27
Proste danie, a godne królewskiego stołu! Po usmażeniu omletu (niestety , były kłopoty z przewracaniem... nie wiem na razie, jak to zrobić, żeby przewrócić omlet nie deformując go za bardzo, jest taki puszysty i delikatny) przybralam go przekrojonymi na pół truskawkami, ozdobiłam kleksem śmietany (powinna być ubita), całość polałam strużkami miodu gryczanego...Mmm... uczta dla oczu i niebo w gębie.
AgaKucharka
1.11.2007 09:48
Pyszny, puszysty, leciutki. Czego chcieć więcej? Niczego! Omlet jest po prostu super.
saramago
30.12.2006 14:07
Pycha :) ! Leciutki, smaczny i taki delikatny... Olej zastąpiłam masłem, żeby był lżejszy. Miałam trochę problemów z przewracaniem, ale smak zasługiwał na wszystkie poświęcenia :) Dodałam brzoskwinki z puszki i wpałaszowałam. Jeszcze raz: PYCHOTA ! :)
