Omlet ala tortilla.
1
2004-01-06
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Omlet z dodatkiem ziemniaków.
Składniki na omlet ala tortilla.
2 średnie ziemniaki
duża cebula
2 ząbki czosnku
1 cienka kiełbaska
4 jajka
2 łyżki mleka
pół łyżeczki bazylii
łyżka świeżo startego parmezanu
sól, pieprz
olej
duża cebula
2 ząbki czosnku
1 cienka kiełbaska
4 jajka
2 łyżki mleka
pół łyżeczki bazylii
łyżka świeżo startego parmezanu
sól, pieprz
olej
Przygotowanie dania omlet ala tortilla.
...
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek i małą kiełbaskę w plasterki, podsmażyć na patelni.Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę 1cm na 1 cm.
Na patelnię na której będziemy smażyć omlet wlać olej i na rozgrzany wrzucić ziemniaki, smażyć aż będą ładnie zrumienione, od czasu do czasu mieszając.
Odlać tłuszcz i do ziemniaków dodać cebulę z kiełbasą i czosnkiem. Wymieszać.
Jajka roztrzepać z mlekiem i przyprawami, wlać do ziemniaków.
Smażyć omlet, podważając brzegi, żeby masa równomiernie się ścięła.
Posypać parmezanem, przykryć patelnię pokrywką i smażyć jeszcze przez 1-2 minuty.
Ja zawsze smażę ten omlet z jednej tylko strony, potem patelnię przykrywam dużym talerzem, odwracam i omlet ląduje na talerzu przypieczoną stroną do góry.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Omlet ala tortilla. - komentarze
elmagra
17.03.2004 22:33
niedawno spróbowałam zrobić... i efekt mnie zaskoczył. bardzo smaczne danie, narzeczony pochwalił. mała uwaga: dodanie ziemniaków sprawiło u mnie, że omlet był miejscami taki bez smaku, ale to przecież kwestia gustu (narzeczony dodawał sól, a on z reguły mało soli). POLECAM.
