Oliwki karnawałowe

1 5 5 1
2004-05-08
6 minut + kilkanaście godzin leżakowania
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Oliwki karnawałowe


Składniki na oliwki karnawałowe

dwie szklanki czarnych oliwek bez pestek

dwie szklanki zielonych oliwek bez pestek

dwa ząbki czosnku

cytryna

dwie garście różnych świeżych ziół: tymianku, rozmarynu, oregano, itp (lub trzy - cztery łyżki suszonych ziół prowansalskich)

oliwa z oliwek - około szklanki

Przygotowanie dania oliwki karnawałowe

Oliwki dokładnie odsączam z zalewy. Cytrynę starannie szoruję pod gorącą wodą i ścieram z niej skórkę na tarce o drobnych oczkach. Czosnek i zioła drobno siekam.

Wszystkie składniki mieszam w dużym naczyniu i zalewam oliwą, tak, żeby dokładnie wszystko pokryła. Całość przykrywam i wstawiam do lodówki. Oliwki przygotowuję przynajmniej na dzień przed przyjęciem. Podaję w dużej misie, a obok stawiam wykałaczki do nabijania.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.