»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Ogórki na zupę ogórkową na zimę
4
2006-10-08
dużo
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Nie są pracochłonne, a zimą błyskawicznie powstaje zupa ogórkowa.
Składniki na ogórki na zupę ogórkową na zimę
3 kg ogórków
4 łyżki soli
3 pęczki zielonego koperku
czosnek
4 łyżki soli
3 pęczki zielonego koperku
czosnek
Przygotowanie dania ogórki na zupę ogórkową na zimę
...
Ogórki myjemy i nie obrane ścieramy na grubych oczkach przekładamy do miski dodajemy sól i posiekany koperek. Wszystko wymieszać dolać 1 litr zimnej przegotowanej wody i pozostawić w misce na 2 dni. Na dno każdego słoika wrzucamy po 0,5 ząbka czosnku, nakładamy masę ogórkową do czystych wyparzonych słoiczków i zakręcamy je, uważając by brzegi słoika i nakrętki były suche. Miejsce gdzie spoczną słoiki wyłożyć folią( mogą być stare reklamówki jednorazowe) gdyż może się tak zdarzyć że zawartość zacznie buzować i lekko przeciekać przez zakrętki. Zjawisko to jednak jest jak najbardziej prawidłowe i nie należy się nim przejmować.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ogórki na zupę ogórkową na zimę - komentarze
mapel15
30.08.2015 20:15
Super przepis:) Po otwarciu słoiczka unosi się niesamowity zapach, Robię je już trzeci rok. Pozdrawiam
mapel15
3.03.2012 17:31
Rewelacyjny przepis. Robię ogórki z niego już 3 lata. Zupa wychodzi wspaniale aromatyczna.
Ps. Przepis powędrował już do koleżanek w pracy:)
dawny_basik
15.05.2008 13:48
Ja robię je trochę inaczej. Po pierwsze nie dodaję wcale wody, a po drugie do słoików wkładam po kilku godzinach, gdy masa ogórkowa się "spieni". I jeszcze jedno, zamiast zielonego koperku dodaję suchy koper taki do kiszenia. Efekt jest rewelacyjny!
Maciek112
24.10.2007 19:39
Przygotowuję ogórki wg tego przepisu.Polecam ,na zimę - pyycha.
U mnie po kilku minutach od otwarcia słoika -rzeczywiście zawartość lubi "wykipieć" ,ale to całkowicie naturalne.
Aby tego uniknąć sugeruję po prostu od razu po otwarciu słoiczka przelać zawartość do powstającej zupy.
