Ogórki małosolne bardzo chrupiące
2014-07-11
3 dni
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Składniki na ogórki małosolne bardzo chrupiące
2 kg małych ogórków
1,5 litra wody
3-4 łyżki soli
2-3 gałązki kopru
pół główki czosnku
korzeń chrzanu
kilka liści dębu
1,5 litra wody
3-4 łyżki soli
2-3 gałązki kopru
pół główki czosnku
korzeń chrzanu
kilka liści dębu
Przygotowanie dania ogórki małosolne bardzo chrupiące
Ogórki myjemy i obcinamy z każdej strony końcówki.Wodę zagotowujemy i dosypujemy do niej soli,aż się rozpuści i studzimy.Ogórki układamy w naczyniu,dokładamy do nich w całości ząbki czosnku,pokrojony chrzan,po bokach układamy liście dębu(które wcześniej trzeba dobrze umyć) i zakrywamy wszystko koprem.Gotowe ogórki zalewamy wodą,do momentu aż wypełni cały słoik.Szczelnie zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce.Ogórki są już gotowe po 3 dniach.
Dzięki liściom dębu ogórki sprawiają wrażenie twardszych i są bardziej chrupkie.Dodatkowo liście dodają innego posmaku ogórkom.
