Ogórki i truskawki w jednej misce!
Połączenie egzotyczne ogórków z truskawkami to doskonałe urozmaicenie smaku. Idealna przystawka na kolację - gwarancją efektu jest to, by sałatka została podana od razu po przygotowaniu. Jeśli chcesz zaskoczyć gości użyj przepisu na sałatkę z ogórkiem i truskawkami.
Składniki na ogórki i truskawki w jednej misce!
dwa średniej wielkości ogórki "węże"
pół główki sałaty lodowej
czerwony grapefruit
sos:
sok z cytryny
dwie łyżki oliwy
łyżeczka cukru
sól
pieprz
Przygotowanie dania ogórki i truskawki w jednej misce!
Ekskluzywny smak i wygląd ta sałatka zapewni na stole.A połączenie egzotyczne ogórków z truskawkami to doskonałe urozmaicenie smaku. Idealna to przystawka na elegancką kolację - gwarancją efektu jest to, by sałatka została podana od razu po przygotowaniu - wtedy bowiem ujawnia swój urok w pełni, nie można jej trzymać przed podaniem zbyt długo!
Musi być również bardzo zimna!
Ogórki obieram i przekrawam wzdłuż na połówki. Teraz za pomocą małej łyżeczki usuwam z nich nasiona i kroję na długie paski. Truskawki myję, obrywam szypułki i kroję na połówki. Sałatę myję i rwę palcami na niezbyt małe kawałki. Grapefruita obieram ze skóry nożem i wycinam z niego cząstki owocu - tak, by nie znajdowała się na nich wewnętrzna skórka.
Teraz to wszystko w odwrotnej do przygotowania kolejności wrzucam do miski, czyli najpierw sałata, potem ogórki, potem truskawki, na samej górze zaś lądują kawałki grapefruita.
Miska z warzywami i owocami ląduje na kilkanaście minut w lodówce.
Czas na sos: mieszam oliwę z sokiem z cytryny, odrobiną soli, pierzu i łyżeczka cukru.
Przed samym podaniem, sałatę polewam sosem. Ostatecznego wdzięku sałatce doda kilka listków mięty lub melisy.
Klasztorna minestrone
Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...
Tempura z warzyw
Choć tempura to jedna z potraw kuchni japońskiej, jej ojczyzną jest Portugalia. Pewnie zastanawiasz się jak to się stało? Portugalscy misjonarze przywieźli przepis na tempurę do Japonii w XVI wieku. Od tamtej pory tempura jest stałym elementem kuchni japońskiej.
Tempura warzywna to smaczny przepis na przekąskę na gorąco. W tym przepisie znajdziesz informację jak przygotować ciasto, czyli...
Taco ogniście ostre i takie pachnące i sycące
Taco wywodzi się z meksykańskiej kuchni. Jest to mieszanka smaków, która zaspokoi każde podniebienie. To bardzo pyszne danie. Miesza się w nim ostrość przypraw, słodycz fasoli i orzeźwiająco - łagodząca moc śmietany. Dużo zabawy przy jedzeniu - trzeba bowiem uważać, by śmietana nie wydostała się nagle na zewnątrz. Jeśli też chcesz spróbować tej karuzeli smaków, to zapraszamy do lektury mojego...
